人民網(wǎng)河南視窗訊 天中晚報(bào)報(bào)道：（記者 李玉榮）走進(jìn)西平縣重渠鄉(xiāng)敬莊村，你會(huì)看到一座座的金針菇棚，一群群忙碌的菇農(nóng)臉上掛滿了笑容，一筐筐白白嫩嫩的金針菇從菇棚抬出，一個(gè)個(gè)包裝點(diǎn)忙個(gè)不停。

重渠鄉(xiāng)黨委書(shū)記楊新生告訴記者，目前，該鄉(xiāng)已經(jīng)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)金針菇棚200多座，種植大戶400多戶，種植規(guī)模達(dá)到800萬(wàn)袋，年產(chǎn)鮮菇達(dá)250萬(wàn)公斤，產(chǎn)值可突破1200萬(wàn)元。

該鄉(xiāng)從1992年引進(jìn)金針菇生產(chǎn)技術(shù)，在該鄉(xiāng)的敬莊、丁寨、李莊、賈橋等村示范種植。從20多戶庭院經(jīng)濟(jì)種植發(fā)展到現(xiàn)在的菇棚連片，成為豫南最大的金針菇生產(chǎn)基地。發(fā)展最快的敬莊村50%以上的農(nóng)戶從事金針菇生產(chǎn)種植，擁有標(biāo)準(zhǔn)金針菇棚150多座，其中今年新建40多座。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、上海、武漢、鄭州等地，在周邊縣市形成壟斷之勢(shì)。該鄉(xiāng)今年按物料準(zhǔn)備栽培規(guī)模將突破800萬(wàn)袋，鮮菇產(chǎn)量突破250萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到1500萬(wàn)元。僅此一項(xiàng)，全村人均收入可新增1700元，菇農(nóng)戶均收入達(dá)到1.5萬(wàn)元。高永軍、高永祥兄弟二人，每戶種植規(guī)模達(dá)到15萬(wàn)袋，戶均收入近20萬(wàn)元。全村吸納附近村莊閑散勞動(dòng)力1500多人，每人每天收入可達(dá)30元，為農(nóng)村發(fā)展探索了一條極好的致富之路。

一

在敬莊村，記者見(jiàn)到正在菇棚忙碌的高永祥夫婦。談起金針菇的發(fā)展和種植，勤勞的高永祥夫婦一邊忙著手中的活兒一邊告訴記者，還記得那一年是1991年，鄉(xiāng)里、村里的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)讓他們?nèi)ヂ?tīng)課，原地區(qū)農(nóng)科所一個(gè)叫劉玉枝的技術(shù)員來(lái)講食用菌生產(chǎn)技術(shù)。當(dāng)時(shí)村里沒(méi)多少人參加，有的只是去看熱鬧。在當(dāng)時(shí)，大家對(duì)此都不認(rèn)可。1992年，他們開(kāi)始種植金針菇。起初的菌種也是從外地引進(jìn)來(lái)的，也只是把自己的房子騰出一間試著種種。高永祥笑著說(shuō)：“想想當(dāng)時(shí)，我們是多么愚蠢可笑。不僅技術(shù)不行，大家還不知道金針菇是啥，有些人說(shuō)是豆芽，有些人說(shuō)是蒜黃，送到飯店人家都不知道咋用。當(dāng)時(shí)，我們就向飯店介紹，然后把金針菇賒給飯店?！?/FONT>

高永祥說(shuō)，第一年他們村只有10多戶種，而且量也比較少，最多的也不過(guò)是種上800到1000袋，而現(xiàn)在都是上萬(wàn)袋。上10萬(wàn)袋的也大有人在。第一年算算種植金針菇他賺了200多元。村里人有的種種停停，但他從1992年到現(xiàn)在一年都沒(méi)停過(guò)，堅(jiān)持不斷種植，而且不斷擴(kuò)大種植規(guī)模，不斷學(xué)習(xí)，摸索技術(shù)，后來(lái)也學(xué)會(huì)了制種。不引進(jìn)別人的菌種，也減少了成本，增加了收入。幾年下來(lái)，他種得最多，成了當(dāng)時(shí)的萬(wàn)元戶，他干勁更足了。

干勁足了，膽子大了，而且思想、技術(shù)也都比較成熟。1999年，當(dāng)時(shí)高永祥28歲，他有一個(gè)大膽的想法就是擴(kuò)大規(guī)模，不在庭院里種植金針菇，要挪出去建棚。這個(gè)想法遭到了村里人、親戚還有妻子的反對(duì)。當(dāng)時(shí)建一個(gè)棚需要1萬(wàn)多元。人們都說(shuō)，在地里建棚不行，堅(jiān)持不了幾天就得把棚扒掉。他的大伯也勸他說(shuō)： “祥，你現(xiàn)在在村上也是名人了，都是萬(wàn)元戶了。大家都在自己院里種，你掙多少是多??？”由于縣里和鄉(xiāng)里的支持，他貸了5萬(wàn)元的款。在鄉(xiāng)里工作的楊建偉和高永祥的弟弟高永軍看他挪出來(lái)，也合伙投資10萬(wàn)元挪了出來(lái)。從庭院里挪出來(lái)后，規(guī)模大，管理也不行，當(dāng)年高永祥賠了幾萬(wàn)元。楊建偉和高永軍也賠了。

高永祥說(shuō)，第二年鄉(xiāng)里又為他貸了幾萬(wàn)元的款，但又賠了4萬(wàn)元。他的弟弟高永軍也賠了，但他們都沒(méi)有灰心。第三年，他們賺錢了，還清了貸款，勁頭更足了。

由于量大了，他們就要考慮到銷售問(wèn)題。高永祥說(shuō)：“從當(dāng)初種植到現(xiàn)在他已經(jīng)改了3次包裝。包括圖案、袋上的文字，都是我自己設(shè)計(jì)的?！庇捎谒慕疳樄劫|(zhì)量好、信譽(yù)好，很快打開(kāi)了銷路。有的客戶直接來(lái)拉，而且還上了網(wǎng)。他們現(xiàn)在就在網(wǎng)上銷售菌種和產(chǎn)品。

二

他們?cè)诜N植過(guò)程中，不斷摸索。高永祥說(shuō)，村里的人都在擴(kuò)大自己的種植規(guī)模。
一切都在發(fā)展中，為了更好更大地發(fā)展，他們發(fā)現(xiàn)由于菇棚低、容量小，難以擴(kuò)大再生產(chǎn)，加上品種單一，生產(chǎn)的金針菇保質(zhì)期短，不易長(zhǎng)途販運(yùn)，只能占領(lǐng)豫南市場(chǎng)，難以在全國(guó)打開(kāi)銷路。面對(duì)這些問(wèn)題，鄉(xiāng)黨委組織人員多次到河北省參觀考察。經(jīng)科學(xué)論證，認(rèn)為本地菇棚經(jīng)過(guò)改造，再引進(jìn)新品種即可解決上述難題。為此，該鄉(xiāng)政府高薪從河北省請(qǐng)來(lái)技術(shù)員，免費(fèi)為菇農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)，幫助菇農(nóng)改造菇棚，改良品種，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。菇棚改造后，容量比以前增加了一倍。改造舊菇棚后，每座菇棚年收入超過(guò)3萬(wàn)元。
為了更好銷售，他們經(jīng)常上網(wǎng)查詢關(guān)于金針菇的多種資料，發(fā)現(xiàn)金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。金針菇含鋅量非常高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。有資料表明，在日本，金針菇成為兒童保健和智力開(kāi)發(fā)的必需食品。金針菇不但能防病，還有利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌一樣，是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物。經(jīng)常吃金針菇能降低膽固醇，預(yù)防高血壓及心血管疾病，所以國(guó)外有人稱金針菇為“減肥菇”。最近研究表明，金針菇所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。經(jīng)常食用金針菇，還可防治潰瘍。在該縣的重渠鄉(xiāng)，很多人都能說(shuō)出幾條關(guān)于金針菇的益處。

三

為了育好基地、發(fā)展好基地，保證菇農(nóng)長(zhǎng)期受益，縣、鄉(xiāng)、村每年為菇農(nóng)們做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程服務(wù)。每年定期組織菇農(nóng)到外地參觀、學(xué)習(xí)開(kāi)拓新的市場(chǎng)，為菇農(nóng)協(xié)調(diào)土地200多畝用于建棚，解決小額貸款60多萬(wàn)元用于生產(chǎn)。從2005年起，鄉(xiāng)里對(duì)新建菇棚每座補(bǔ)貼200元。在生產(chǎn)中，鄉(xiāng)政府為科研單位和菇農(nóng)搭建技術(shù)平臺(tái)，聘請(qǐng)省農(nóng)科院、農(nóng)大專家教授擔(dān)任基地技術(shù)顧問(wèn)。鄉(xiāng)政府高薪從河北聘請(qǐng)技術(shù)員長(zhǎng)年駐地，對(duì)菇農(nóng)進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。業(yè)務(wù)部門經(jīng)常到基地指導(dǎo)生產(chǎn)，以協(xié)會(huì)為紐帶，組織菇農(nóng)解決技術(shù)難題，實(shí)行技術(shù)共享，并組織菇農(nóng)共享市場(chǎng)，組建400多名菇農(nóng)參加金針菇協(xié)會(huì)。在占領(lǐng)周邊縣市的基礎(chǔ)上，協(xié)會(huì)組織50多人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍長(zhǎng)年在武漢、鄭州、上海等城市設(shè)立購(gòu)銷站，保證產(chǎn)品的上市銷售。

重渠鄉(xiāng)敬莊村金針菇種植戶高軍說(shuō)：“今年咱采取的河北新模式立體種植，一是菇質(zhì)好，二是效益比較樂(lè)觀。以前一個(gè)棚可以種1萬(wàn)多袋，現(xiàn)在可以種3萬(wàn)袋。”

在該鄉(xiāng)的賈橋村，記者看到該村村民左玉中新建的恒溫菇棚實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)栽培、多元化生產(chǎn)。這種菇棚最大的好處是一年四季都能產(chǎn)菇，不受外界氣候的影響，而且是利用閑置的空房改造的，特別適合農(nóng)村栽培，投資少，見(jiàn)效快，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。
菇農(nóng)左玉中說(shuō)：“我現(xiàn)在引進(jìn)的是工廠化。冷庫(kù)栽培技術(shù)是豫南第一家。它的好處是省事、省工、省錢，比較適合農(nóng)村栽培，一年四季都可以栽培。我現(xiàn)在采菇已經(jīng)賣出兩批了，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。”

記者了解到，該鄉(xiāng)下一步的打算是建立規(guī)?；痉秷@區(qū)，引進(jìn)推廣河北模式，提高土地利用率，提高產(chǎn)品品質(zhì)，把每袋的效益由1到1.2元提升到1.5元。在西重路、西焦路沿線村建立金針菇經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)帶，形成產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)。在已注冊(cè)的重渠牌金針菇商標(biāo)的基礎(chǔ)上，積極申報(bào)無(wú)公害綠色食品認(rèn)證，發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。