今年，牡丹江市今年食用菌規(guī)模達(dá)到43.1億袋，產(chǎn)量218萬噸(鮮品)，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到118億元，占據(jù)全國菌類的5%，是全國食用菌地級(jí)市比例占據(jù)最高的區(qū)域，拉動(dòng)農(nóng)民人均增加收入3400元。目前，全市食用菌產(chǎn)業(yè)已形成產(chǎn)、加、銷一條龍良性循環(huán)發(fā)展體系。

　　據(jù)了解，牡丹江市通過擴(kuò)大食用菌生產(chǎn)來挖掘農(nóng)民增收潛力，食用菌標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)發(fā)展到96個(gè)，園區(qū)栽培規(guī)模9億袋。棚室總數(shù)達(dá)到1.2萬棟，栽培規(guī)模4億(袋)塊。依托海林市國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，國家黑木耳批發(fā)專業(yè)示范市場和農(nóng)產(chǎn)品示范之鄉(xiāng)的有利條件，深度開發(fā)綠色有機(jī)食用菌深加工產(chǎn)品。與農(nóng)戶形成了利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的想機(jī)制。直接帶動(dòng)了食用菌種植面積2萬畝，直接帶動(dòng)農(nóng)戶5600戶，農(nóng)民戶均增收2050元。依托東寧雨潤等龍頭企業(yè)，開發(fā)精深加工新產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)食用菌產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值。到2016年底，全市龍頭企業(yè)加工量17萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值19億元。

　　牡丹江市在發(fā)展食用菌的過程中加大與國內(nèi)知名科研單位、大專院校的食用菌專家溝通聯(lián)系力度，引進(jìn)食用菌先進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)高端專家，傳遞產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)信息，加強(qiáng)與黑龍江省科學(xué)院微生物研究所等聯(lián)系，開展適應(yīng)北方條件的食用菌生產(chǎn)技術(shù)研究。組織食用菌新技術(shù)開發(fā)、新品種培育等方面技術(shù)攻關(guān)、合作，積極促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化、推廣與技術(shù)服務(wù)，科研成果盡快地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，推動(dòng)全市食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更好更快更大發(fā)展。

　　此外，牡丹江市挖掘利用林木資源，充分利用林業(yè)部門清林整枝的枝椏剩余物和林區(qū)灌木、藤條，研發(fā)引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行合理加工，提高資源利用率。依托地緣優(yōu)勢，加強(qiáng)與俄羅斯合作，利用境外木材加工園區(qū)資源，支持企業(yè)獲得進(jìn)口資質(zhì)，打通從俄羅斯進(jìn)口木屑的通道，努力讓俄羅斯的林木資源特別是加工后的木材邊角廢料和木屑為我所用，緩解食用菌生產(chǎn)原料緊缺問題。還將廢棄菌袋污染治理工作納入常態(tài)化、動(dòng)態(tài)化、持續(xù)化管理，堅(jiān)持項(xiàng)目牽動(dòng)，著力發(fā)展利用廢棄菌袋生產(chǎn)木質(zhì)煤、碳棒的新型燃料企業(yè)，生產(chǎn)有機(jī)肥的新型肥料企業(yè)，生產(chǎn)活性炭、蚊香粉的新型材料企業(yè)，提高廢棄菌包回收率，提高產(chǎn)業(yè)整體效益。

　　牡丹江市大力拓展食用菌市場營銷功能，打造黑木耳、猴頭菇、滑子蘑等區(qū)域集散物流中心。預(yù)計(jì)到2016年底，全市食用菌專業(yè)市場銷售量達(dá)到159萬噸(鮮品)，銷售額76億元。發(fā)動(dòng)本地企業(yè)深度參與渤海商品交易所黑木耳交易，進(jìn)一步拓展牡丹江市食用菌網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，增強(qiáng)價(jià)格話語權(quán)，市場供求信息掌控權(quán)，使牡丹江市的食用菌產(chǎn)業(yè)向著良性循環(huán)并快速發(fā)展。