陳士瑜，湖北天門市人，生于1934年1月2日，于2016年11月25日在家中安詳離世，享年83歲。

　　陳士瑜先生是我國著名的食用菌專家，蕈菌史學與文化研究專家，湖北省食用菌協(xié)會原常務(wù)理事、顧問。1965年受一篇題為《蘑菇》科學小品的影響，遂醉心于此，歷40余年，自成一家，曾獲全國總工會自學成才獎勵，曾擔任國家科委星火計劃食用菌項目布點顧問。中國食用菌協(xié)會專家委員會常委，中國菌物學會、中國藥學會、中國營養(yǎng)學會會員，河北大學特約講座教授，新西蘭天然藥物研究所特約研究員。

　　陳士瑜先生大半生致力于中國蕈菌栽培歷史和菌文化的研究，在國內(nèi)外均有重大影響。先后出版《菌類談薈》、《食用菌生產(chǎn)大全》、《菇菌栽培手冊》、《菇菌生產(chǎn)技術(shù)全書》、《蕈菌醫(yī)方集成》等16部專著，與人合作的有《中國食用菌百科》、《中國藥用真菌學》、《生物毒素開發(fā)與應用》、《Fungal Treasures：Delicious and Healing Gifts from Nature》等，并擔任《食用菌生產(chǎn)新技術(shù)文庫》、《新世紀菇菌生產(chǎn)技術(shù)叢書》、《名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術(shù)》等叢書的主編。在《中國科技史料》、《中國農(nóng)史》等刋物發(fā)表學術(shù)論文、菌類科學小品800余篇，尤以撰寫科學小品見長。曾參與國務(wù)院文化古籍整理小組項目大型類書《中國科學技術(shù)典籍通匯》中菌類文獻的整理工作。陳士瑜先生晚年仍十分關(guān)注全國食用菌產(chǎn)業(yè)形勢，關(guān)心湖北省食用菌協(xié)會工作，并全身心投入到我國菌文化研究中，于2005~2009年間聯(lián)合國內(nèi)外50余位菌物界專家學者，歷時5年，聯(lián)合編撰《中國菇業(yè)大典》。

　　陳士瑜先生為我國的菌物事業(yè)奮斗了一生。

　　祝陳士瑜先生一路走好！特此悼念！

 

湖北省食用菌協(xié)會

2016年12月6日