日前，由山東省農技推廣總站主辦的全省食用菌加工研討會在濟南順利召開。會議分析了食用菌加工產業(yè)面臨的新形勢、新問題，研討了下一步產業(yè)發(fā)展的思路和重點，提出了新形勢下提升該省食用菌生產加工水平的對策措施。此次活動特別邀請了中國食用菌協會常務副會長高茂林出席會議并講話。

　　高茂林在講話中對山東的食用菌發(fā)展給予了充分肯定。他指出，山東省食用菌生產、加工規(guī)模在全國名列前茅，政府扶持力度大，生產品種齊全，產業(yè)鏈比較完整。今后十年，國內外食用菌市場會繼續(xù)擴大，食用菌品種將會逐步增多，食用菌保健功能、藥用功能將得到進一步開發(fā)。高茂林強調，目前，我國食用菌加工的裝備水平、精細化程度與國外比仍有差距。在下步工作中，應著重開發(fā)食用菌深加工技術，進一步延伸產業(yè)鏈條。

　　會上，國家食用菌裝備產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟理事長劉兵、國家食用菌產業(yè)體系崗位專家宮志遠、山東省食用菌產業(yè)體系創(chuàng)新團隊首席專家萬魯長等，分別圍繞食用菌深加工方向、食用菌冷鏈物流系統(tǒng)的開發(fā)與推廣、食用菌加工產品銷售思路和如何打造食用菌品牌等主題分享了他們對食用菌行業(yè)的見解。青島華盛綠能科技有限公司、泰安市大康靈芝生物科技有限公司、山東天晴食品有限公司等13家企業(yè)負責人，就全省食用菌加工情況結合企業(yè)自身實際作了研討。

　　研討會舉辦期間，與會代表參觀考察了中華供銷總社濟南果品研究院加工、保鮮實驗室，冷鏈工程中心和中試車間等。山東農業(yè)專家顧問團食用菌分團、山東省食用菌創(chuàng)新團隊有關專家，全省食用菌生產、加工、裝備、市場、電商等企業(yè)負責人共計近30人參加會議。