11月11日下午，首屆國際食用菌文化大會在新二中學(xué)術(shù)交流中心召開。

　　大會由國際蘑菇學(xué)會、世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會和中國食用菌協(xié)會主辦，主題為“弘揚(yáng)菌菇文化 助力一帶一路”。參加本次大會的有來自澳大利亞、美國、法國、俄羅斯、烏克蘭、日本、韓國等國的食用菌專家30多人，臺灣地區(qū)菇界代表30多人，國內(nèi)各地食用菌界人士300多人。

　　慶元縣委副書記、縣長葉青致辭，世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會主席譚琦主持，國際蘑菇學(xué)會主席格雷格致開幕詞，副縣長范慶偉參加會議。

 

慶元縣委副書記、縣長葉青致辭 

 

 

　　近年來，慶元縣委、縣政府高度重視以香菇文化為核心的食用菌文化發(fā)展建設(shè)，提出了打造“尋夢菇鄉(xiāng) 養(yǎng)生慶元”的發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)造了實體香菇市場和虛擬交易市場“兩個市場”，創(chuàng)建了“世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“世界香菇始祖”“兩大品牌”，大力推動了縣域食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，有效繁榮發(fā)展了特色食用菌文化。

　　葉青指出，舉辦首屆國際食用菌文化大會意義重大，既順應(yīng)“一帶一路”戰(zhàn)略，又符合“健康中國”規(guī)劃，還引領(lǐng)了“菇鄉(xiāng)文化”的發(fā)展。本次大會既要積極分享、交流食用菌文化研究成果，傳播食用菌養(yǎng)生、藥用功能，更要倡導(dǎo)全社會改善生活營養(yǎng)食譜，提高食用菌產(chǎn)品在中國和世界人民食譜中的地位和分量，這也是大會提出“弘揚(yáng)菌菇文化”主題的重要內(nèi)涵和外延。

　　大會上，葉青還發(fā)出倡議，希望與會的食用菌專家、學(xué)者們著力推動食用菌文化的研究與傳播，探索培育出類似“蘋果”的食用菌文化品牌符號；著力加強(qiáng)食用菌養(yǎng)生、藥用功能研究，拓展食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間；著力加強(qiáng)食用菌養(yǎng)生、藥用功能的宣傳營銷，引領(lǐng)全社會健康消費(fèi)新潮流；著力促進(jìn)食用菌創(chuàng)新科技成果轉(zhuǎn)化，以創(chuàng)新科技推動食用菌產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革；著力唱響“食用菌+”，促進(jìn)“食用菌+文化”“食用菌+養(yǎng)生”“食用菌+健康旅游”的融合性發(fā)展。

　　會上，格雷格向主委會表示祝賀，他說，能成為首屆國際食用菌文化大會的主辦方之一，感到非常自豪。傳播與蘑菇相關(guān)的科學(xué)是國際蘑菇學(xué)會的核心使命，本次會議就是從文化的高度實現(xiàn)這一目標(biāo)的很好例子，因此能被邀請成為這次會議的主辦方之一，舉辦這次備受推崇的國際盛會，他十分高興。慶元擁有極其豐富的香菇文化遺產(chǎn)，是舉行本次會議的最佳場所，800多年的香菇知識和文化為這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了極具國際競爭力的食用菌貿(mào)易平臺。慶元香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，全縣擁有從菌種到市場香菇供應(yīng)鏈的所有組成部分，相關(guān)產(chǎn)業(yè)要素如食用菌深加工產(chǎn)品、技術(shù)性基礎(chǔ)設(shè)施，以及研發(fā)和推廣能力等成功產(chǎn)業(yè)的必備要素，在這里應(yīng)有盡有。同時，他希望在座各位積極參與，大膽與演講者和同伴交流想了解的知識。與其他大多數(shù)傳播形式相比，溝通交流能更快更好地獲取知識。

 

法國蘑菇博物館主席布沙爾作題為《法國蘑菇的最早栽培與法國蘑菇博物館》的報告 

 

  

 

 

韓國食用菌月刊雜志社社長金大謙作題為《韓國食用菌歷史與文化》的報告，金大謙還貼心地做了中文的PPT 

 

河南省科學(xué)院生物研究所研究員賈身茂作題為 《中國五種蕈菌傳統(tǒng)栽培技術(shù)的進(jìn)步歷程》的報告 

 

　　會上，法國蘑菇博物館主席布沙爾，美國賓西州州立大學(xué)教授、前世界食用菌學(xué)會主席丹尼爾，日本食用菌協(xié)會會長、琉球大學(xué)教授高畠幸司，韓國食用菌月刊雜志社社長金大謙，河南省科學(xué)院生物研究所研究員賈身茂，縣香菇研究會會長甘長飛還分別圍繞各國食用菌的歷史與文化以及現(xiàn)狀、展望等發(fā)表演講。