近日，從古田縣科興食用菌研究所獲悉，該所所長阮毅和他的學(xué)員引種培育出一個食用菌的新品種獲得成功，這種食用菌新品被命名為白蘆菇，其外觀長得有點像蘆筍，剝?nèi)ネ馄み€可以生吃。
據(jù)阮毅介紹，這種菇是他和學(xué)員一起到外地考察時，從野生的白蘆筍分離出來后經(jīng)馴化選育的，白蘆菇和其他菌類一樣可生炒和煲湯，它還有一個與蘆筍相似又不同于其他菌類的地方，那就是剝?nèi)ネ馄ず罂芍苯由?，口感甜而脆。白蘆菇四季都可種植，技術(shù)要求不高，具有產(chǎn)量高、口感好、經(jīng)濟效益好等特性，市場前景十分看好。
阮毅提到，目前該基地種植600多袋，控制分批出菇，他正在總結(jié)能夠適應(yīng)白蘆菇生長的技術(shù)條件，同時準備把白蘆菇拿到專業(yè)機構(gòu)進行檢查，分析營養(yǎng)成分，并作出習(xí)性分析等報告，之后再向社會推廣。
