易菇網(wǎng)訊：“目前我國食用菌產(chǎn)值千萬元以上的縣有500多個，億元以上縣100多個，我國食用菌專業(yè)合作社已超過4000家。工廠化生產(chǎn)企業(yè)每天鮮菇產(chǎn)量達(dá)到3000噸以上。”8月21日，廣西小草信息產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司溫九江董事長在2016第三屆食用菌產(chǎn)業(yè)年會“食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)暨招商推介會”環(huán)節(jié)如是說。會上，溫九江董事長從科研成果、工藝裝備、營銷模式、精準(zhǔn)管理、公共平臺、電子商務(wù)等六個方面對全產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)化與智能化管理現(xiàn)狀及分析作了相關(guān)報告。

　　“我國食用菌有900多個品種，鮮菌年產(chǎn)量高達(dá)876萬噸。中國食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上。”在分析全產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)化與智能化現(xiàn)狀時溫九江董事長這樣表示，同時他還從科研大數(shù)據(jù)、科研成果轉(zhuǎn)化平臺、技術(shù)支撐平臺三方面進(jìn)行了分析。

　　報告中，他特別介紹了食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈信息化現(xiàn)狀之工藝與裝備，該裝備可實現(xiàn)實時監(jiān)測拌設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，多點監(jiān)測培養(yǎng)料溫度、水份含量、ｐｈ值、鹽度變化，形成精準(zhǔn)的變化曲線；可以精準(zhǔn)調(diào)配主料與各種輔料加入的先后次序與拌料時間；可通過目標(biāo)水份含量、PH值、電導(dǎo)率設(shè)定可以精準(zhǔn)管控拌料的質(zhì)量等。

　　溫九江還談到，食用菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢，一定是企業(yè)精準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化管理、公共平臺與食品安全、電子商務(wù)三方面發(fā)展。其中，企業(yè)精準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化管理要打造 F2C + 預(yù)售制銷售模式，產(chǎn)銷數(shù)據(jù)統(tǒng)一；公共平臺與食品安全要創(chuàng)建食用菌行業(yè)大數(shù)據(jù)系統(tǒng) ，做以以政府為主導(dǎo)的行業(yè)大數(shù)據(jù)；還要打造食用菌精準(zhǔn)扶貧電商平臺，發(fā)展以政府主導(dǎo)的企業(yè)+合作社+農(nóng)戶模式，推廣食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步深度發(fā)展。

　　據(jù)悉，2016中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第三屆食用菌博覽會舉行期間，還召開了中國菌物學(xué)會2016年學(xué)術(shù)年會、2016年福建省食用菌學(xué)會年會等相關(guān)會議，多會合一，產(chǎn)學(xué)研交融，吸引了超過800人參加此次會議，是年度內(nèi)菌物領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研融合與交流的一次盛大活動。