8月21日，在2016中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第三屆中國食用菌博覽會“食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)暨招商推介會”環(huán)節(jié)，安琪酵母股份有限公司丁永志高級工程師就安琪微生物營養(yǎng)源在現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)化中的應用作了相關(guān)的報告。

　　報告中，丁永志工程師從安琪酵母微生物營養(yǎng)源、液態(tài)制種產(chǎn)品推薦、子實體階段產(chǎn)品推薦等三個方面介紹了安琪酵母股份有限公司目前的科技成果和發(fā)展情況。

　　“安琪酵母股份有限公司是從事酵母及酵母衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、技術(shù)服務的專業(yè)化公司，是國家重點高新技術(shù)企業(yè)。公司主導產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養(yǎng)酵母、生物飼料添加劑等。產(chǎn)品應用領(lǐng)域為烘焙、發(fā)酵面食、釀酒等食品制造業(yè)及醫(yī)藥保健、動物養(yǎng)殖業(yè)等。公司酵母生產(chǎn)規(guī)模、市場占有率均居于國內(nèi)同行乃至亞洲之首。”丁永志工程師說：“目前，公司擁有14家控股子公司；產(chǎn)品銷往全球140多個國家和地區(qū)，供應全球1/4以上的面用干酵母。在全球設立10個技術(shù)中心，300多名技術(shù)工程師，提供專業(yè)服務。”

　　丁永志工程師還表示安琪酵母股份有限公司之所以如此自信，是因為公司擁有4條酵母浸出物生產(chǎn)線，4.6萬噸酵母浸出物產(chǎn)能，包括：安琪（宜昌）10000噸酵母浸出物生產(chǎn)線、安琪（崇左）8000噸酵母浸出物生產(chǎn)線、安琪（伊犁）8000噸酵母浸出物生產(chǎn)線、安琪（柳城）20000噸酵母浸出物生產(chǎn)線。

　　同時，在產(chǎn)品主要應用領(lǐng)域，安琪微生物營養(yǎng)源系列產(chǎn)品也因為安全穩(wěn)定、營養(yǎng)全面、易于量化控制、性價比高，在氨基酸、功能肽、核苷酸、維生素等生物發(fā)酵各個領(lǐng)域得到廣泛應用和認可。

　　據(jù)悉，2016中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第三屆食用菌博覽會舉行期間，還召開了中國菌物學會2016年學術(shù)年會、2016年福建省食用菌學會年會等相關(guān)會議，多會合一，產(chǎn)學研交融，吸引了超過800人參加此次會議，是年度內(nèi)菌物領(lǐng)域產(chǎn)學研融合與交流的一次盛大活動。