易菇網(wǎng)訊：2016年8月10日下午，2016中國·南華野生菌大會參會代表前往咪依嚕天然食品開發(fā)有限公司、南華恒沅食品工業(yè)有限公司、楚雄名膳堂食品有限公司進行參觀。

 

　　代表們第一站來到咪依嚕天然食品開發(fā)有限公司，該公司是一家從事農(nóng)副產(chǎn)品加工生產(chǎn)營銷、民族特色餐飲服務(wù)等綜合型企業(yè)。公司的經(jīng)營理念是“誠摯互信，開拓創(chuàng)新，品質(zhì)第一，追求卓越”，被南華縣委、縣人民政府授予“優(yōu)秀企業(yè)”榮譽稱號，公司生產(chǎn)的馬街薄殼核桃、油炸野生菌、塊菌酒、松茸酒、彝家油肉、生態(tài)土雞蛋、天堂蘿卜、五街洋芋等系列產(chǎn)品，獲得了廣大客戶及市場經(jīng)銷商的認可和信賴。

 

　　參觀代表第二站來到了南華恒沅食品工業(yè)有限公司。該公司的商標“恒沅坊”，是5個“云南省著名商標”之一，主要從事食用菌、豆類和蔬菜加工，充分利用南華豐富的野生菌資源和自身的技術(shù)優(yōu)勢，打造新的野生菌出口加工基地。在野生菌的深加工方面，該公司目前在做的主要是罐頭、干片、速凍等幾類產(chǎn)品，每年的產(chǎn)量可達上千噸。

 

　　最后，參觀代表來到了楚雄名膳堂食品有限公司進行參觀。該公司主要經(jīng)營速凍、干制食用菌的收購、生產(chǎn)、銷售以及其他農(nóng)副產(chǎn)品收購、銷售、進出口業(yè)務(wù)等，并通過了HACCP-EC-01體系認證、ISO/DIS22000認證及云南檢驗檢疫局衛(wèi)生注冊登記體系認證，QS認證。該公司的速凍牛肝菌，多年出口意大利、法國、瑞士、西班牙、德國、荷蘭等國家，口碑甚好，公司還積極開發(fā)內(nèi)銷產(chǎn)品，保定名膳堂商貿(mào)有限公司負責(zé)國內(nèi)市場的策劃開發(fā)，雞縱、松茸、野生菌干片等產(chǎn)品在上海、北京都有較好市場。在國際、國內(nèi)市場上，該公司采用成熟加工工藝技術(shù)，充分利用本地野生菌優(yōu)勢進行食品開發(fā)，提高野生菌產(chǎn)品的附加值和科技含量。

　　據(jù)了解，2016中國·南華野生菌大會由中國科學(xué)院微生物研究所、中國菌物學(xué)會、楚雄州林業(yè)局、南華縣人民政府主辦，南華縣人民政府、中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學(xué)會野生菌保護專業(yè)委員會、易菇網(wǎng)承辦，來自20余省市高等院校、科研院所、企業(yè)，以及南華本地的300多名代表與會。除主旨報告外，大會還安排了野生菌資源分類與鑒定，野生菌資源馴化、栽培及保育，產(chǎn)業(yè)化及市場管理，毒蘑菇中毒處理四個專題論壇，以及一個專題技術(shù)培訓(xùn)。大會期間還舉行了中國菌物學(xué)會野生菌保護專業(yè)委員會成立大會、“中國十大野生食用菌”評選結(jié)果發(fā)布、野生菌保護中國（南華）宣言座談會、展覽，以及野外標本采集與鑒定、企業(yè)參觀等豐富多彩的活動。同期舉行的中國·南華第十三屆野生菌美食文化節(jié)，數(shù)萬民眾參與了此次活動。