夏季是各類野生菌生長的旺季，也是食用野生菌中毒事件的高發(fā)期。預(yù)防有毒野生蘑菇食物中毒對降低食物中毒致死病例的發(fā)生至關(guān)重要，是關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的重要食品安全問題。

　　為此，云南省政府食安辦、省食品藥品監(jiān)督管理局于7月21日召開全省加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作電視電話會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)國家食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于加強(qiáng)有毒野生蘑菇食物中毒防控宣傳工作的通知》，有效傳達(dá)云南省副省長高峰的批示精神，明確要求所轄各級政府食品安全辦要對預(yù)防食用野生菌中毒工作進(jìn)行再動員、再部署，進(jìn)一步認(rèn)清形勢，進(jìn)一步明確要求，進(jìn)一步采取措施，有效遏制食用野生菌中毒事件頻發(fā)多發(fā)的不良態(tài)勢，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

　　會上，云南省政府食安辦主任、省食品藥品監(jiān)督管理局局長陳洪作重要講話，陳洪首先通報了上半年全省食用野生菌中毒防控工作基本情況和5月份以來全省14起（涉及人數(shù)≥10人或死亡≥1人）食用野生菌中毒事件情況，并就事件發(fā)生地，按自辦宴席、工地食堂、家庭進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。“近年來，云南省各級黨委、政府和相關(guān)部門通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、落實管理責(zé)任、建立健全工作制度、加大宣傳力度、適時發(fā)布預(yù)警公告、建立聯(lián)席會議機(jī)制等具體措施，食用野生菌中毒事件及死亡率呈總體下降趨勢。”陳洪表示，目前全省食用野生菌中毒防控工作形勢依然十分嚴(yán)峻，全省食用野生菌中毒防控措施和宣傳力度還有待加強(qiáng)，尤其是針對農(nóng)村地區(qū)和群眾家庭的宣傳成效還不明顯。

　　“要以強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)為重點，切實落實防控工作各級責(zé)任；要以強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)為重點，切實增強(qiáng)人民群眾飲食安全意識。”陳洪要求，全省各級黨委、政府和相關(guān)部門要高度重視，要從保障人民群眾身體健康和生命安全的高度，進(jìn)一步加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，緊扣重點環(huán)節(jié)，切實抓好食用野生菌中毒防控工作落實。要強(qiáng)化黨政同責(zé)，政府負(fù)總責(zé)，食安辦綜合協(xié)調(diào)、牽頭抓總、督查督辦責(zé)任，相關(guān)部門預(yù)防、處置、救治職責(zé)，管理單位管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的全面落實，積極構(gòu)建橫向到邊、縱向到底、健全完善的食用野生菌中毒防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系；要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊伍、衛(wèi)生應(yīng)急救治隊伍、信息員隊伍、協(xié)管員隊伍建設(shè)，實行區(qū)域負(fù)責(zé)、任務(wù)分片、責(zé)任到人；要全面落實集體供餐單位、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位等重點單位，農(nóng)村地區(qū)、偏遠(yuǎn)山區(qū)、城市社區(qū)、施工工地等重點區(qū)域食用野生菌中毒防控工作責(zé)任，構(gòu)建更為嚴(yán)密的防控工作網(wǎng)絡(luò)。此外，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)是著力提升食用野生菌中毒危害認(rèn)知度、關(guān)注度、重視度的重要途徑，是抓好防控工作的前提和基礎(chǔ)。近期，各州（市）、縣（市、區(qū)）宣傳引導(dǎo)工作要著力在“廣覆蓋、多載體、重實效”上多下功夫。