2016年上半年廈門口岸出口干制食用菌4044噸、7308萬美元，同比分別增長28.3%和18.3%，出口下滑的形勢得到有效的緩解。出口干制食用菌主要有香菇、木耳、杏鮑菇、蘑菇、猴頭菇、竹蓀等十個(gè)品種818批次，主要輸往美國、加拿大、歐盟、日本、中國香港和東南亞等31個(gè)國家和地區(qū)，其中出口日本增幅最大，重量和金額同比分別增長82.2%和58.9%。

　　促進(jìn)出口干制食用菌量價(jià)齊升的主要因素。一是市場因素。國際市場在持續(xù)幾年的低迷后，有觸底反彈的跡象。二是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。出口企業(yè)轉(zhuǎn)變思路，從低價(jià)競爭向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)發(fā)展，主動(dòng)采取措施加強(qiáng)原料基地管理、產(chǎn)品自檢自控和新產(chǎn)品研發(fā)，建立有效的合格供應(yīng)商評價(jià)體系，重視影響產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生的因素。三是監(jiān)管部門主動(dòng)作為。廈門檢驗(yàn)檢疫局全面推行出口食品“即報(bào)即放”的檢驗(yàn)檢疫新模式，強(qiáng)化事前事中事后監(jiān)管，加快出口通關(guān)速度。