近日，在磐安縣雙峰鄉(xiāng)皂坑村山之舟生態(tài)農(nóng)業(yè)公司香菇基地，公司負(fù)責(zé)人包金亮正在布置食用菌科普展示館。他計(jì)劃把該館建成體驗(yàn)式休閑旅游基地，走香菇與旅游結(jié)合之路。

　　有著“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的磐安，一直把菇業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，面對(duì)菇業(yè)遭遇土地流轉(zhuǎn)成本高、科技支撐不夠、破壞森林資源、產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)等短板，堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，補(bǔ)足短板，加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，全縣年生產(chǎn)各種菇規(guī)模穩(wěn)定在3800萬(wàn)袋，產(chǎn)量近2.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)1.98億元，鮮菇出口產(chǎn)量保持全國(guó)總量的40%以上。

　　當(dāng)前，磐安土地流轉(zhuǎn)難、租金高情況突出，每畝租金高達(dá)1500～2000元，“想種無(wú)地種、想種租不起”，土地要素制約著菇業(yè)規(guī)模擴(kuò)張。為解決土地流轉(zhuǎn)難題，該縣實(shí)行流出農(nóng)戶(hù)、流入業(yè)主、所在村莊三方補(bǔ)助政策，引導(dǎo)土地成片流轉(zhuǎn)，由業(yè)主統(tǒng)一承租、建造大棚，其他種菇農(nóng)戶(hù)以每平方米8元左右價(jià)格向業(yè)主返租，種植收益歸農(nóng)戶(hù)所有。同時(shí)，在基地內(nèi)推行架層立體栽培模式，畝均種植量比常規(guī)高出2～3倍。目前，全縣已建成玉山富盛、山香菇業(yè)、尖山康宇等規(guī)模種植基地11個(gè)，年種植量2500多萬(wàn)袋，占全縣總量的66%。規(guī)?；⒓s化種植有效破解了土地瓶頸制約，不僅降低了生產(chǎn)成本，節(jié)約了土地資源，而且提高了生產(chǎn)效益和土地利用率。

　　以前種菇勞力投入多、勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，導(dǎo)致種植農(nóng)戶(hù)大幅減少。該縣通過(guò)政策補(bǔ)助引導(dǎo)菇農(nóng)采用機(jī)械化生產(chǎn)，目前已引進(jìn)新型滅菌灶、拌料機(jī)、裝袋機(jī)、扎口機(jī)等機(jī)械200多臺(tái)（套），建成11家菌棒加工廠。深澤鄉(xiāng)殿口村陳秉忠、冷水鎮(zhèn)潘潭村盧盈良等菇農(nóng)都以“菌棒代加工”模式年均種植5萬(wàn)袋，年純收入達(dá)15萬(wàn)～20萬(wàn)元。

　　傳統(tǒng)種菇需要消耗大量木材，導(dǎo)致農(nóng)民盲目砍樹(shù)育菌，破壞了森林資源。磐安縣堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)并重，充分利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢料和木制品下腳料，變廢為寶，循環(huán)利用，推廣“茭白—大球蓋菇”“桑枝—杏鮑菇”“食用菌廢菌料再利用種菇”“藥—菇”“菜—菇”“果樹(shù)套種食用菌”等生態(tài)循環(huán)模式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。先后建成縣級(jí)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)8個(gè)，山之舟創(chuàng)建成為省級(jí)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范企業(yè)，“茭白葉種植杏鮑菇模式”入選省農(nóng)業(yè)廳生態(tài)循環(huán)模式典型案例，“食用菌多級(jí)循環(huán)利用模式”被評(píng)為省水環(huán)境治理暨現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)十大創(chuàng)新技術(shù)與模式之一。山之舟采用桑枝、玉米芯、甘蔗渣、木屑栽培杏鮑菇，再用杏鮑菇的菌糠培育香菇、木耳、平菇等菌類(lèi)產(chǎn)品，二次種菇后的菌糠作為原材料成長(zhǎng)肥料，推動(dòng)了資源再利用。

　　磐安還將菇業(yè)與旅游、文化等相結(jié)合，提升其附加值。金土地開(kāi)發(fā)食用菌采摘體驗(yàn)產(chǎn)品，最多時(shí)一天接待游客1000余人，香菇等農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額達(dá)2萬(wàn)余元。而有著“羊愔食菇成仙”傳說(shuō)的雙峰鄉(xiāng)，正在建設(shè)菇仙公園。