“旱坡地上菇飄香，山村市場(chǎng)通四方，山溝子里起新房，光棍兒漢娶新娘……”聽(tīng)著保定唐縣山區(qū)童叟傳唱的順口溜，便讓人感受到食用菌產(chǎn)業(yè)給該縣菇農(nóng)帶來(lái)的幸福生活。

近年來(lái)，唐縣把食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民群眾脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化措施，扎實(shí)推進(jìn)，取得明顯成效。

10月8日，在唐縣深山區(qū)村齊家佐鄉(xiāng)三道崗村，正在家門(mén)口忙著備蘑菇料的王大爺高興地說(shuō)：“現(xiàn)如今，俺村安生多了，人們見(jiàn)面談的是技術(shù)，比的是效益，無(wú)事生非的沒(méi)有了，這是小蘑菇帶來(lái)的福呀！”

幾年前，該村曾是遠(yuǎn)近聞名的窮村、亂村。2001年，唐縣農(nóng)業(yè)部門(mén)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府一道，幫該村確定了發(fā)展食用菌致富的路子。他們以村兩委干部率先試種為突破口，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程跟蹤服務(wù)，加大扶持力度，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)籌資20多萬(wàn)元，完成了機(jī)井、水窖等輔助設(shè)施建設(shè)，當(dāng)年試種成功實(shí)現(xiàn)單棚收入4000余元，在全村掀起了種植高潮，到2006年底食用菌大棚達(dá)到1000多個(gè)，產(chǎn)量達(dá)100多萬(wàn)公斤。在該村食用菌市場(chǎng)的帶動(dòng)下，很多周邊村和外縣農(nóng)民駐村投資建棚，形成了我國(guó)北方最大的杏鮑菇生產(chǎn)基地，采摘旺季日交易量達(dá)6萬(wàn)多公斤，交易額40多萬(wàn)元。

目前，在食用菌產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，該縣有70多個(gè)山區(qū)村、3500多戶實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，20余個(gè)村搞起了文明生態(tài)創(chuàng)建，農(nóng)民的物質(zhì)文化生活環(huán)境得到了明顯改善。

該縣農(nóng)牧局負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，食用菌種植在該縣已有20多年的歷史，有較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，非常適合作為脫貧致富項(xiàng)目實(shí)施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，該縣組織專家、技術(shù)人員反復(fù)分析論證，研究制定了《關(guān)于大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)促進(jìn)農(nóng)民增收的可行性報(bào)告》和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確工作思路和重點(diǎn)，把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為振興唐縣經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，加大政策引導(dǎo)、政府扶持力度，著力打造“四帶一片”的群體化生產(chǎn)格局，通過(guò)市場(chǎng)拉動(dòng)、中心村輻射、種植戶傳幫帶三種方式，狠抓生產(chǎn)基地建設(shè)，形成了以平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇等為主要種植品種的9大生產(chǎn)基地。

北店頭鄉(xiāng)東峒龍村是聞名全縣的食用菌種植專業(yè)村，但在該村食用菌種植的起步階段，資金、技術(shù)等問(wèn)題重重。該縣堅(jiān)持對(duì)癥下藥，現(xiàn)場(chǎng)辦公，由農(nóng)業(yè)技術(shù)人員建立樣板棚，幫助村民引進(jìn)品種，改造舊棚，多方籌資10萬(wàn)余元，建起交易市場(chǎng)，促進(jìn)了該村食用菌種植的迅猛發(fā)展。目前，該村實(shí)現(xiàn)了戶均兩個(gè)棚，總產(chǎn)值達(dá)900多萬(wàn)元，戶均增收1.5萬(wàn)元，同時(shí)帶動(dòng)周邊17個(gè)村搞起了白色金針菇種植，形成了以該村為中心的白色金針菇、白靈菇生產(chǎn)片，使之成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的主要致富門(mén)路。

目前，該縣食用菌生產(chǎn)遍及90%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、180多個(gè)行政村，涉及2.8萬(wàn)余戶，涌現(xiàn)出500個(gè)大棚以上的專業(yè)村5個(gè)，300個(gè)以上的18個(gè)，食用菌產(chǎn)業(yè)真正成為了富民強(qiáng)縣產(chǎn)業(yè)。

唐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)總站站長(zhǎng)侯興軍介紹說(shuō)，今年1月份，由該縣農(nóng)業(yè)科技人員編寫(xiě)的兩項(xiàng)食用菌無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，通過(guò)省專家評(píng)審，成為該縣食用菌種植專業(yè)用書(shū)。

“去年冬天，俺村23戶45個(gè)杏鮑菇大棚因技術(shù)不過(guò)關(guān)，出菇期間出現(xiàn)大規(guī)模病蟲(chóng)害，情況緊急。接到俺的咨詢電話，縣農(nóng)牧局立即組織人員到村幫助防治，使病蟲(chóng)害得到有效控制，挽回經(jīng)濟(jì)損失50余萬(wàn)元，真是服務(wù)到家了?！痹摽h齊家佐鄉(xiāng)葛公村種植戶田其林感激地說(shuō)。

為給菇農(nóng)提供及時(shí)、專業(yè)的技術(shù)服務(wù)，該縣編制了白靈菇、杏鮑菇無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程手冊(cè)，發(fā)放到每位菇農(nóng)手中，依托省、市專家及縣農(nóng)業(yè)技術(shù)員、鄉(xiāng)村技術(shù)明白人，成立技術(shù)服務(wù)小組9個(gè)，分區(qū)片實(shí)行技術(shù)承包，通過(guò)農(nóng)閑全面培訓(xùn)、普遍性問(wèn)題集中培訓(xùn)與個(gè)別問(wèn)題進(jìn)棚入戶講解相結(jié)合的方式，不斷提高菇農(nóng)種植技術(shù)水平。

該縣積極探索農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用發(fā)展食用菌的新途徑，成功推廣金針菇和糠醛渣廢料種植平菇、平菇廢料種植雞腿菇等4種種植模式，實(shí)現(xiàn)了年總節(jié)約成本570余萬(wàn)元，且有效解決了農(nóng)村秸稈亂堆亂放及燃燒污染環(huán)境的問(wèn)題。

同時(shí)，該縣加大對(duì)食用菌加工銷售企業(yè)的專項(xiàng)技術(shù)、政策服務(wù)，成立專業(yè)協(xié)會(huì)9個(gè)，建立加工銷售企業(yè)5家，培養(yǎng)經(jīng)紀(jì)人800多人，使唐縣的無(wú)公害食用菌產(chǎn)品走上了全國(guó)30多個(gè)大中城市市民的餐桌，年外銷達(dá)2000余萬(wàn)公斤，也帶動(dòng)了全縣食用菌生產(chǎn)的興旺發(fā)展。