據(jù)了解,該地區(qū)采用“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式,公司負(fù)責(zé)提供菌棒、技術(shù)指導(dǎo)、鮮菇收購和加工,農(nóng)戶負(fù)責(zé)具體生產(chǎn)管理。選用香菇優(yōu)良品種,適于中高溫生長,菌蓋大而厚,菌柄短、產(chǎn)量高。曲沃縣香菇產(chǎn)業(yè)的興起發(fā)展,解決了一大批閑散勞動力的就業(yè),帶動全縣農(nóng)民增收致富,曲沃縣現(xiàn)有2個龍頭企業(yè),3個種植大戶帶動全縣香菇發(fā)展。