易菇網(wǎng)訊：隨著生活水平的不斷提高，人們開始從吃好向吃的健康轉(zhuǎn)換。特別是世界衛(wèi)生組織建議健康的膳食搭配是"一葷一素一菌"之后，食用菌受到了廣泛的歡迎。食用菌味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。對(duì)于女士來說，食用菌有消除自由基、抗氧化的功能，能有效延緩衰老。安全營(yíng)養(yǎng)的食用菌絕對(duì)是每一個(gè)美食愛好者的首選食物，是人們?nèi)粘２妥雷非蠼】档淖罴堰x擇。

　　如今無論在大型超市、農(nóng)批市場(chǎng)還是蔬菜攤販，都多出了一個(gè)食用菌專區(qū)，干品以木耳、銀耳、香菇為主，鮮品有平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇等。消費(fèi)者對(duì)食用菌的認(rèn)可度很高，并且食用菌價(jià)格穩(wěn)定，已成了市民的新寵，食用菌的需求量不斷提升。