近日，在隨州市三里崗鎮(zhèn)香菇大市場旁的一個栽培實驗棚里，華中農業(yè)大學教授邊銀丙和他的學生們以稻草、玉米稈、檸條替代木屑栽培香菇的試驗取得了新突破，小香菇長勢喜人。
1979年，華農真菌專家楊新美跋山涉水到處尋找香菇栽培的試驗基地，最終將目光鎖定在隨州三里崗鎮(zhèn)，這里最適合栽培香菇。在楊新美教授指導下，他的助手和研究生們在三里崗連續(xù)蹲點三年開展試驗，精心篩選出兩個高產品種，開發(fā)了多項技術，使香菇段木栽培從半人工栽培跨入人工栽培階段，段木產量激增10倍。
上世紀90年代，楊先生的弟子羅信昌教授、呂作舟教授等人接過為隨州香菇產業(yè)服務的旗幟，與當?shù)毓睫r一道，開展了袋栽花菇的技術革新，找到了用木屑和麩皮代替櫟木，栽培適宜干制出口的花菇，不僅解決了櫟木資源緊張的難題，而且為隨州贏得了“中國香菇之鄉(xiāng)”的美譽，帶動了湖北省香菇出口連續(xù)7年名列全國第一。
作為華農食用菌學科第三代“掌門人”的邊銀丙繼續(xù)定位于三里崗。過去8年來，邊銀丙團隊選育了13個通過國家或省級認定的食用菌新品種，共獲準6項國家發(fā)明專利，獲得國家和湖北省科技成果進步獎各1項，邊銀丙也捧得中國菌物學會頒發(fā)的“香菇產業(yè)突出貢獻獎”。
如今，隨縣三里崗鎮(zhèn)90%的農戶種香菇，當?shù)刎斦杖氲?0%和農村人口純收入的90%都來自香菇產業(yè)，三里崗香菇出口到30多個國家和地區(qū)。
隨州已成為華中地區(qū)最大的香菇交易集散地和區(qū)域性菌種生產供應基地，年產值近200億元，帶動30多萬人增收。在三里崗吉祥寺村，菇農建成了“村友淘”網絡平臺，嫁接各種服務于農村的資源，40多家菇農在網上淘金，把“山貨”賣得更遠。
