“驚蟄”以來氣候轉(zhuǎn)暖，福建省古田縣科峰食用菌研究所羊肚菌生產(chǎn)示范點(diǎn)進(jìn)入長(zhǎng)菇盛發(fā)期。栽培在海拔960米山區(qū)的鳳埔鄉(xiāng)秦洋村示范點(diǎn)7000平方米（11畝）和海拔800米的鳳都鎮(zhèn)石峰村示范點(diǎn)4000平方米（6畝）的野外畦床栽培羊肚菌，長(zhǎng)勢(shì)引人注目。 

　　羊肚菌又名蜂窩蘑、陽雀菌、包谷菌，學(xué)名MorchellaescuLenta(L.)Pers，屬盤菌目、羊肚菌科，為名貴珍稀食用菌，歷史上列為宮庭貢品，現(xiàn)為國(guó)宴名菜。該菇菜長(zhǎng)期處于野生，物稀價(jià)昂，市場(chǎng)交易價(jià)每公斤1600～1700元。國(guó)內(nèi)許多科研單位進(jìn)行試驗(yàn)栽培，探索人工栽培可行之路。尤其是近年來隨著食用菌工廠化生產(chǎn)的發(fā)展，傳統(tǒng)老品種產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)疲軟，價(jià)格滑坡。在這新常態(tài)下，許多生產(chǎn)單位更加謁望發(fā)展物稀價(jià)昂的羊肚菌，但該品種人工栽培技術(shù)尚未突破?？品迨秤镁芯克缭?010年就從外省引進(jìn)種源：圓頂羊肚菌、尖頂羊肚菌和黑脈羊肚菌3個(gè)品系，進(jìn)行栽培試驗(yàn)對(duì)比，不斷探索栽培技術(shù)。篩選了適合古田氣候的品系尖頂羊肚菌作為當(dāng)家品種，并掌握了生物學(xué)特性及生態(tài)生物條件的要求。2014年研究所被縣老科協(xié)列入“科普惠農(nóng)”示范點(diǎn)和縣關(guān)工委 “種子工程”生產(chǎn)示范點(diǎn)，老專家們助力創(chuàng)業(yè)青年研究所所長(zhǎng)陸志敏，深入開展科技攻關(guān)，取得突破性進(jìn)展。2015年繁育尖頂羊肚菌菌種8000瓶，于秋季分別在不同海拔的鳳都鎮(zhèn)石峰村、泮洋鄉(xiāng)碑歷村、鳳埔鄉(xiāng)秦洋村，城東街道永洋村以及毗鄰的南平中田村等地，建立5個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)，共栽培羊肚菌2萬平方米面積（30畝）。研究一套栽培管理技術(shù)措施：野外畦床挖穴播種；利用土壤有機(jī)物培育菌絲，出菇前畦面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)包，加速菌絲由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)60－70天出菇。2月27日，縣民營(yíng)科研人才協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)戴義曦與老專家陸北路、羅玉財(cái)?shù)壬钊氍F(xiàn)場(chǎng)考察，表示贊賞。

　　3月8日縣科技局負(fù)責(zé)項(xiàng)目的李新忠等領(lǐng)導(dǎo)，深入鳳埔鄉(xiāng)秦洋示范點(diǎn)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，表示滿意。從現(xiàn)有生產(chǎn)進(jìn)展看，各個(gè)示范點(diǎn)陸續(xù)出菇，長(zhǎng)勢(shì)喜人，成為生態(tài)農(nóng)業(yè)光觀又一新亮點(diǎn)，參觀者絡(luò)繹不絕。