我的家鄉(xiāng)叫嶺上村，那是坐落于浙南山區(qū)的一座四周環(huán)山的小山村，村里有一條公路彎曲蜒綿通往縣城。在很長的時間里，鄉(xiāng)親們主要靠耕種一點薄地為生，日子過得緊巴巴的。

多年前，村里個別有闖勁的農(nóng)戶種起了香菇，那是把一棵砍倒的樹鋸成一段段木頭，在一段段木頭的四周挖上一個個小孔，然后在小孔里塞進(jìn)菌種然并封好孔口。這種做香菇的方法相對簡單，平時除了給木段澆澆水外也不需要特別照顧，但是香菇產(chǎn)量較小，生產(chǎn)也不太穩(wěn)定，因此收益并不好。

后來，村里有想法的人到外地學(xué)回了做袋裝香菇的技術(shù)，那是把木頭鋸成木屑，拌以一定比例麥麩，攪拌好后裝入竹筒形的塑料袋，夯實密封，消毒接種，然后堆放到專門的大棚里。做袋裝香菇，技術(shù)是復(fù)雜了些，但產(chǎn)量增加了，生產(chǎn)也比以前穩(wěn)定，因此效益提高了。慢慢的，鄉(xiāng)親們不斷加入到做袋裝香菇的行列，到后來已是家家戶戶都種起了香菇，家家戶戶都飄起了香菇的香。

做香菇的人多了，市場也就大起了，從業(yè)的人也越來越多，分工也越來越細(xì)。有的人專門做木屑生意，有的專門做麥麩生意，有的專門烘干，有的專門跑縣城，而大多農(nóng)戶則專心做好香菇的生產(chǎn)和管理。政府在縣城里也蓋起來了專門的香菇交易大樓，香菇的生產(chǎn)從頭到尾各個環(huán)節(jié)都形成了市場，很少了解外面世界的相親們還關(guān)心起了國際市場。

在香菇的采摘季節(jié)，每天早上天還沒亮，采香菇的相親們就已起床，在菇棚電燈的照耀下，摘下一個個金燦燦豐滿肥碩的香菇。天亮的時候，村里的馬路就成了最繁忙的市場，相親們在那里交易香菇，討價還價聲此起彼伏，摩托車農(nóng)用車的聲音嘟噥一片。鄉(xiāng)親們總是賣了香菇再回家吃早飯，如賣了個好價錢，早飯也會吃得特別香。

香菇的香讓鄉(xiāng)親們品嘗到生活的香。鄉(xiāng)親們的手頭也越來越寬裕，人們穿著也時尚起來，電視機(jī)洗衣機(jī)不斷充實到他們的生活中。許多家庭開始了蓋新房，原來的土坯房變成了磚瓦房，有的還在墻壁上貼上漂亮的馬賽克。電話和有線電視也進(jìn)了村。村莊布置也重新做了規(guī)劃，村里彎彎曲曲凹凸不平的小土路，變成了南北東西分別橫貫村中央的筆直水泥路。村頭村尾還豎起了路燈，在山村的夜色中，它們閃爍著跟城市里一樣的亮光。家鄉(xiāng)的婦女們還組織了腰鼓隊，在節(jié)慶或農(nóng)閑時候，打打腰鼓，舞舞花扇。

鄉(xiāng)親們生活好了，見識也多了，也越來越關(guān)心村里的建設(shè)和未來的發(fā)展。以前村干部選舉，鄉(xiāng)親們都是隨隨便便投個票，走個形式，可如今，鄉(xiāng)親們都看重手中的選票了。每到換屆的時候，幾個候選人總是輪番到每家每戶跑，宣傳自己的主張，鼓動投自己的票，搞得有模有樣。鄉(xiāng)親們心里都有一桿秤，基本上每次都會選出自己合意的人。村干部也沒有了以前的架子，辦起事來還講起了法律。村務(wù)也更公開了，村里的建設(shè)大家也更齊心了。

由于多年做香菇，家鄉(xiāng)的木材消耗大，雖然人們的錢多了，但環(huán)境也受了傷。鄉(xiāng)親們也明白，如果做香菇的特定樹種砍伐過度，植被將很難恢復(fù)，山林破壞會造成水土流失。于是在科研人員幫助下，相親們學(xué)會了以各種雜木混合屑為原料做香菇的技術(shù)，這樣也就減緩了對專門樹種的砍伐。香菇生產(chǎn)結(jié)束后，干枯的木屑段是非常好的燃料。每個做香菇的家庭，一年當(dāng)中有較長一段時間可以燒干枯的木屑段，這也減少了對山林的砍伐。

據(jù)說最近科研人員在研究開發(fā)用稻稈做香菇的技術(shù)。家鄉(xiāng)的相親家家戶戶都種田，如果這種技術(shù)開發(fā)出來，那做香菇就有了取之不盡的再生資源，家鄉(xiāng)的香菇產(chǎn)業(yè)可就真正走上了科學(xué)發(fā)展的康莊大道了。我相信，我家鄉(xiāng)的香菇會永遠(yuǎn)飄香。