平菇、針金菇、鳳尾菇，一簇簇、一堆堆，水乳般嫩白，大荔縣韋林鎮(zhèn)食用菌成為搶手貨。產(chǎn)品暢銷西安、山西、河南等地，并于20多個大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“訂單”銷售，讓菇農(nóng)真正看到了食用菌的發(fā)展“錢”景。

大荔縣韋林鎮(zhèn)食用菌種植已有10多年歷史。該鄉(xiāng)把種植食用菌的技術能人組織起來成立食用菌產(chǎn)銷協(xié)會，在裝菌袋前為菇農(nóng)統(tǒng)一供種子及配料，產(chǎn)中組織菇農(nóng)定期參加技術培訓，產(chǎn)后尾菇農(nóng)聯(lián)系銷售，他們還結合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域特點、地理條件確定適宜本地發(fā)展的優(yōu)良品種，技術指導人員直接入戶為菇農(nóng)指導。他們還依托西北農(nóng)林科技大學，制定了適合本地的食用菌操作規(guī)程，在菇農(nóng)中推行標準化生產(chǎn)和科技化管理。在食用菌基地建設過程中，他們統(tǒng)一聘請市、縣技術人員進行規(guī)劃，避免因通風、采光等原因對食用菌生產(chǎn)造成菇農(nóng)收益影響。

現(xiàn)在該鄉(xiāng)因地制宜，竭力突出“一村一品”特色，在長城村大力發(fā)展平菇這一種類，現(xiàn)在已發(fā)展菇農(nóng)300余戶，成為該鄉(xiāng)最大的食用菌生產(chǎn)基地，現(xiàn)在年銷售各種菇類3000余噸，銷售收入達700余萬元，人均純增收1000元以上。