易菇網(wǎng)訊:近日,有游客在網(wǎng)上曝出幾張?jiān)颇弦土?a target="_blank">天麻宴的照片,因其不少媒體和網(wǎng)友的關(guān)注。
照片中,可以看到天麻絲、天麻雜糧包、天麻蛋黃派、天麻燉河魚(yú)、天麻餃、天麻汽鍋雞、天麻丸子等各種天麻菜品一應(yīng)俱全。對(duì)于許多聞所未聞的游客來(lái)說(shuō),不僅秀色可餐,又能大飽口福。
云南彝良小草壩天麻因個(gè)大、肥厚、飽滿、半透明、質(zhì)實(shí)無(wú)空心和天麻素含量高而聞名,素有“云天麻”之稱,彝良也因此而獲得了“天麻故鄉(xiāng)”和“世界天麻原產(chǎn)地”之美譽(yù)。今年,彝良全縣實(shí)施天麻菌材林基地種植6.517萬(wàn)畝,完成天麻基地種植2.15萬(wàn)畝,完成兩菌推廣343.1萬(wàn)瓶,實(shí)現(xiàn)天麻產(chǎn)值15.28億元,其中種植產(chǎn)值9.18億、加工產(chǎn)值6.1億。
同時(shí),彝良縣也創(chuàng)造出了屬于自己的天麻文化,當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)天麻在彝良人精巧的烹飪下,除常見(jiàn)的炒天麻、雞蛋蒸天麻、天麻雞、豬腳燉天麻等傳統(tǒng)食譜外,彝良美食家們還不斷摸索,陸續(xù)推出了精致的傣味天麻絲、天麻雜糧包、天麻蛋黃派、天麻燉河魚(yú)、天麻餃、天麻汽鍋雞、天麻丸子、天麻蝦球、天麻玉米羹、鳥(niǎo)巢天麻、天麻蒸蛋、脆皮天麻、天麻蘸芥末等美味菜品,讓游客傾倒其中。