食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)值占據(jù)了云和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值“半壁江山”。該縣通過菇棚改造，推進標準化生產(chǎn)，推廣循環(huán)利用模式，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟雙贏局面。

　　菇棚換裝迎游客――搭建在公路沿線和村莊周圍的食用菌菇棚采用黑色尼龍網(wǎng)遮陰，不僅影響了美觀，同時存在著嚴重安全隱患。該縣通過拆除廢棄菇棚、整治人菇混居菇棚、提升美化現(xiàn)有菇棚等方式，在全縣范圍內(nèi)開展菇棚整治工作。目前止，全縣投入資金200萬元，整治菇棚3021個，整治面積65萬平方米，在高速路、53省道、三條精品旅游線路沿線公路兩側(cè)指導(dǎo)鋪設(shè)綠色遮陰網(wǎng)70余萬平方米，使公路沿線舊菇棚通過整改換新顏，達到了“棚中景、景中畫”的效果，與大自然的深度融合成為了一道亮麗的風(fēng)景線，既美化了菇棚又可降低棚內(nèi)溫度，香菇因高溫爛棒預(yù)計減少約5%-8%。借景區(qū)優(yōu)勢，菇農(nóng)專門設(shè)置采摘體驗區(qū)、香菇制作流程展示區(qū)等，讓前來觀光的游客從觀光轉(zhuǎn)為體驗，帶動經(jīng)濟發(fā)展。

　　標準化生產(chǎn)促轉(zhuǎn)型――云和縣通過建立標準化的園區(qū)，引導(dǎo)菇棚入園，促進食用菌產(chǎn)業(yè)提升。目前，完成赤石鄉(xiāng)臨海洋村新園區(qū)建設(shè)，基地將按省級標準《農(nóng)用單體鋼架大棚安全技術(shù)規(guī)范》中的GLP-832單棟塑料鋼架大棚標準要求建設(shè)；新建“食用菌菌棒集約化加工廠”示范基地1個，占地面積5畝，配備相應(yīng)的裝袋機流水線、粉碎機、拌料機等生產(chǎn)設(shè)備，年可加工菌棒200余萬袋，已幫助周邊菇農(nóng)加工菌棒70余萬袋。

　　循環(huán)利用增效益――該縣積極探索食用菌廢棄物的循環(huán)再利用模式：一是農(nóng)作物秸稈生態(tài)循環(huán)利用的“水稻、玉米、大豆等農(nóng)作物秸稈-食用菌（大球蓋菇）-菌渣-有機肥料-水稻、玉米、大豆等”模式。二是增強土壤肥力為目的的 “果樹修剪枝-黑木耳-菌渣-單季稻”和“畜禽養(yǎng)殖排泄物-農(nóng)肥（沼氣）發(fā)酵池-肥液-噴灌-果樹”等模式。三是以生產(chǎn)有機肥為目的的“畜禽糞便+廢菌棒-有機肥-農(nóng)作物”模式。通過循環(huán)模式的利用推廣，使全縣每年產(chǎn)生的1.4萬噸廢菌棒得到合理的利用，同時，該縣2個有機肥加工廠，年預(yù)計可處理8萬頭生豬排泄物，年產(chǎn)4000噸有機肥。