易菇網(wǎng)訊：香菇是廣東始興縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已擁有300多年的歷史，如今該縣依靠優(yōu)質(zhì)的林木資源，以市場為導(dǎo)向，以科技為依托，采用現(xiàn)代化的公司＋基地的生產(chǎn)模式，打造出一條集科研、生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)模式。

　　據(jù)了解，始興縣地處南嶺山脈南麓，氣候溫和，雨量充沛，資源特別豐富，十分適宜食用菌生長。早在1987年到1988年袋栽香菇后，年產(chǎn)干香菇就已突破10萬公斤，全縣總產(chǎn)值已達(dá)1000萬元。1992年12月，始興縣成功舉辦了“香菇節(jié)”，550名客商及專家學(xué)者云集始興，共商香菇發(fā)展大計(jì)。2004年5月，始興縣科技開發(fā)中心申報(bào)的星火計(jì)劃項(xiàng)目食用菌產(chǎn)業(yè)化示范獲得廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)一等獎(jiǎng)。如今當(dāng)?shù)匾揽靠萍剂α浚霉荆氐南冗M(jìn)模式，讓當(dāng)?shù)氐南愎疆a(chǎn)業(yè)不斷向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)。