易菇網(wǎng)訊：我國食用菌行業(yè)主要依賴出口，但受受全球金融危機影響，外貿(mào)出口萎縮，農(nóng)村勞動力緊缺、原材料價格上漲等因素影響，國際市場逐漸萎縮。在此背景下，多家食用菌企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型，將目光轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場，走上工廠化、生態(tài)化、個性化道路。

　　在大連，不少食用菌企業(yè)在生產(chǎn)方式和生產(chǎn)品種上都凸顯了個性。品種上，將目光瞄準高端市場，利用先進科學技術實現(xiàn)靈芝、北蟲草等個性化高端品種生產(chǎn)，成功培育出批量有機生態(tài)食用菌。在生產(chǎn)上，企業(yè)通過引進現(xiàn)代化、自動化生產(chǎn)線，提高了食用菌產(chǎn)業(yè)的競爭力。據(jù)悉，位于莊河市的雙興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司投資3000萬元從國外引進全自動金針菇生產(chǎn)線，目前已實現(xiàn)滿負荷生產(chǎn)，成為東北最大的金針菇生產(chǎn)企業(yè)。

　　大連的食用菌企業(yè)在品種上錯位經(jīng)營、優(yōu)勢互補，效益十分可觀。目前該市食用菌生產(chǎn)規(guī)模已達4萬畝，規(guī)模較大的菌種企業(yè)20余家，在品種結構上，初步形成了以滑子蘑、平菇、香菇、金針菇為主，以靈芝、北蟲草、松茸等珍稀品種為補充的種植結構，食用菌產(chǎn)業(yè)突破10億元，成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。