75歲的汪國遲正在一锨一锨地往自家棉花地里撒著肥料。這是一種稻草和泥土的混合體―――種植蘑菇后剩下的廢棄物。

6月11日，在安徽南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)仙房村，汪國遲站在田頭告訴記者，用了這種肥料，就不用再買化肥了，一畝地可以省40多元錢。老人的身后，是3個用稻草和毛竹搭成的蘑菇大棚，這些肥料就出自那里。去年靠著種植蘑菇，他家就有14萬元的收入。老人指著不遠處一座兩層小樓對記者說：“那是我兒子蓋的新房?！?/FONT>

仙房村目前有50多個種植蘑菇的大棚，養(yǎng)蘑菇的人家都富起來了。在南陵縣委書記喬興力的眼里，種植蘑菇早已變成了一個“食用菌產(chǎn)業(yè)”。他分析說，食用菌產(chǎn)業(yè)能夠讓農(nóng)民快速致富，而且在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟方面很有潛力。

南陵位于安徽東南部，面積有1263.7平方公里，人口54.5萬。過去由于農(nóng)業(yè)結構比較單一，農(nóng)民收入不高。如何讓農(nóng)民盡快富裕起來？縣委、縣政府經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，南陵是傳統(tǒng)的水稻產(chǎn)區(qū)，發(fā)展食用菌的原料稻草很豐富；南陵的氣候條件也十分適宜食用菌的生長，于是提出把食用菌種植業(yè)作為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)來抓，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的一項重要內(nèi)容。

此后，一個獨特的“南陵縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導組辦公室”宣告成立，一系列鼓勵養(yǎng)植蘑菇的政策相繼出臺?？h里還設立了食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展擔?；?，由政府、企業(yè)和菇農(nóng)共同籌集，為菇農(nóng)貸款提供擔保，初始規(guī)模為80萬元?；鹪O立一年來，已經(jīng)為40多戶新建菇棚的農(nóng)戶提供了擔保，讓他們在縣信用社順利貸款320余萬元。

朱國清就是通過這一擔保基金得到10萬元貸款，蓋起了10個大棚，當上了菇農(nóng)。如今，他的另一個身份是南陵縣食用菌協(xié)會會長。協(xié)會負責向1400多名會員無償提供原輔材料、市場信息、技術指導，幫助他們解決產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后中遇到的問題。菇農(nóng)難事有人管了，高興地把協(xié)會稱為自己的娘家。如今，像食用菌協(xié)會這樣的農(nóng)村經(jīng)濟服務組織，已經(jīng)深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

除食用菌協(xié)會外，南陵縣還有一批活躍在田間地頭的農(nóng)民經(jīng)紀人，幫助菇農(nóng)銷售鮮菇。在籍山鎮(zhèn)黃金村農(nóng)民孫吉春的家中，記者看到了4塊“食用菌優(yōu)秀經(jīng)紀人”的獎牌。2001年，孫吉春發(fā)現(xiàn)一些外地罐頭廠對食用菌的需求量很大，便做起了經(jīng)紀人的生意，當年就賺了4萬元。

孫吉春在菇農(nóng)中口碑不錯。一是價格公道，二是能及時付款，尤其當蘑菇行情不好的時候，他還能主動將菇農(nóng)的產(chǎn)品收購上來，尋找客戶，因此，這幾年孫吉春的生意越做越大，旺季時要請40多人幫忙收購。他組建了一家“吉春菇業(yè)有限公司”，當?shù)仉娦啪诌€幫他建立了一個網(wǎng)頁，這樣一來，主動上門的企業(yè)越來越多。他指著門前的那條路說：“收購的時候常常有十幾輛汽車停在我家門口?！?

孫吉春等經(jīng)紀人收購的鮮菇，很多都進入了加工企業(yè)。這些企業(yè)通過精加工，提升了食用菌的價值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈。在南陵安南罐頭食品公司，總經(jīng)理胡中斌詳細向記者介紹了蘑菇罐頭的生產(chǎn)過程，他們生產(chǎn)的蘑菇罐頭全部出口，供不應求。在公司庫房里，記者看到了一箱箱包裝好的蘑菇罐頭。胡中斌介紹說，這些罐頭馬上就要出口到國外市場。目前，像這樣的蘑菇加工企業(yè)，南陵縣已有10多家，日加工能力超過800噸。

小小的蘑菇給南陵帶來了雙重效益。一是增加了農(nóng)民和企業(yè)的收入。據(jù)統(tǒng)計，2006年南陵縣的食用菌種植面積已經(jīng)達到1900萬平方尺，而2001年僅為143萬平方尺。去年食用菌直接產(chǎn)值為0.7億元，加工后的產(chǎn)值達到2.5億元，直接利潤為3500萬元，從事食用菌生產(chǎn)、加工、運輸、銷售的約有8000人。

二是凈化了環(huán)境。過去，盛產(chǎn)水稻的南陵縣，農(nóng)民苦于無法處理稻草，常常將其在地里焚燒。南陵縣環(huán)保局局長翟小漢說，前些年，水稻收割過后，全縣稻田四下冒火，到處是煙，既影響交通，又污染環(huán)境。蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展后，一畝地的稻草可以賣一百多元，農(nóng)民再也舍不得白白燒掉。這位環(huán)保局長的難題也就自然而然地解決了。

如今，南陵縣正在探索如何讓蘑菇產(chǎn)業(yè)更好地“循環(huán)”起來，東源開發(fā)公司所屬的南陵食用菌科技示范園便是先行者。

這是一家一年能生產(chǎn)200噸蘑菇的企業(yè)，由于采用了新技術，示范園實現(xiàn)了周期化生產(chǎn)，一年可以種植6次蘑菇，是普通農(nóng)戶的3倍。農(nóng)民家中的稻草被收購上來，經(jīng)過加工，就可以用于種植蘑菇了。等到蘑菇成熟之后，下腳料又成為一種寶貴的有機肥，可以用于種植其他作物。在公司經(jīng)理裴寶平的帶領下，記者走進示范園區(qū)的蔬菜大棚，只見嫩綠的西紅柿秧苗生機勃勃，苗下就是一層蘑菇下腳料。裴寶平介紹說，這種肥料質(zhì)地疏松、營養(yǎng)成分多、透氣性好，非常適合種植蔬菜、水果。園區(qū)周圍140多個大棚中的蔬菜，都是用他們養(yǎng)植蘑菇的廢棄物種植的，是真正的綠色產(chǎn)品。

蘑菇產(chǎn)業(yè)的從小到大，從一個側(cè)面反映了南陵縣經(jīng)濟近年來的變遷。如今，南陵已形成一批具有競爭力的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟實力不斷增強。全縣的生產(chǎn)總值由2002年的21.7億元增加到2006年的43.5億元，年均增長18.9%，人均生產(chǎn)總值達1000美元；財政收入由1.37億元增加到3.3億元，年均增長24.6%，躋身全省財政強縣行列；去年農(nóng)民人均純收入達4452元，比上年增長13%。喬興力表示，南陵已由原來的農(nóng)業(yè)大縣、工業(yè)弱縣、財政窮縣，邁向農(nóng)業(yè)強縣、工業(yè)大縣、財政強縣的行列。