經(jīng)過深加工，木耳可以做成像果珍一樣沖食的固體飲料，還可以制成抗衰老面膜，以及降血壓、降血脂的保健品。日前，哈爾濱市一家制藥企業(yè)成功研制出木耳多糖提取物，并打入美國市場。
3月10日，黑龍江紅豆杉藥業(yè)有限責(zé)任公司將重576公斤，貨值36.48萬美元的木耳深加工半成品—粉末狀的木耳多糖提取物產(chǎn)品首次發(fā)往美國。公司總經(jīng)理王翌成介紹，該產(chǎn)品經(jīng)過管式離心機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘箱等六道程序提取加工而成，每15公斤黑木耳加工出的木耳多糖提取物僅有0.5公斤，但木耳中的碳水化合物、膠原蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)成份均完好保留，更易被人體吸收。
他介紹，雖然木耳營養(yǎng)價(jià)值很高，但由于海外消費(fèi)者缺乏木耳消費(fèi)習(xí)慣，再加上木耳怕壓易碎、長途運(yùn)輸成本高，使得木耳出口面臨困難。而木耳多糖提取物由于體積小、用途廣等原因銷路大開。目前，在美國、加拿大都有銷售。
哈埠木耳多糖提取物運(yùn)到美國后，加工成壓縮餅干、飲料、面膜、精油等產(chǎn)品。其中，純木耳飲料口感類似茶葉，受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎。
業(yè)內(nèi)人士指出，黑龍江省木耳年產(chǎn)量約為5億公斤，如果其中1/3用于深加工，可使木耳收入增加近一倍。
