近日，在河北省秦皇島市撫寧縣留守營(yíng)鎮(zhèn)裕民食用菌種植專業(yè)合作社，工人們正在緊張忙碌地填裝菌棒、建設(shè)棚室、購(gòu)置設(shè)備。據(jù)了解，該合作社還引進(jìn)了香菇烘干技術(shù)，不僅解決了香菇存儲(chǔ)難題，也避免了因香菇價(jià)格波動(dòng)對(duì)合作社效益造成的影響。

　　2014年以來(lái)，撫寧縣將食用菌產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，組織開(kāi)展參觀學(xué)習(xí)，研究制定扶持政策，并采取“公司+食用菌合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,推進(jìn)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，打造食用菌生產(chǎn)先行區(qū)，基本形成了以杏鮑菇、香菇、銀耳、平菇為主，以珍菇、猴頭菇、金針菇、木耳、靈芝等品種為輔的食用菌產(chǎn)業(yè)格局。目前，撫寧縣已擁有高標(biāo)準(zhǔn)食用菌基地8個(gè)，食用菌面積400畝，總產(chǎn)量4000噸，總產(chǎn)值3800萬(wàn)元。

　　依托資源優(yōu)勢(shì)，建立產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。撫寧縣積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)、食用菌種植專業(yè)合作社等建設(shè)食用菌科技示范區(qū), 帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及農(nóng)戶開(kāi)展食用菌種植。位于留守營(yíng)鎮(zhèn)山上營(yíng)村的寶伶食用菌種植專業(yè)合作社研發(fā)了新型秸稈回收再利用技術(shù)，日加工玉米芯顆粒30噸，年產(chǎn)菌棒50萬(wàn)袋，固體玉米芯壓塊不僅滿足了本地需求，而且還遠(yuǎn)銷廣東、福建、山東等地，帶動(dòng)了周邊34戶農(nóng)民種植食用菌。

　　注重學(xué)習(xí)交流，提升農(nóng)戶種植技能。在此基礎(chǔ)上，該縣還組織技術(shù)人員等到青龍、平泉等地學(xué)習(xí)考察食用菌，并參加了2014年全國(guó)食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨市場(chǎng)流通峰會(huì)、全國(guó)第十屆菌需物資博覽會(huì)暨食用菌工廠化發(fā)展論壇大會(huì)，通過(guò)參觀學(xué)習(xí)詳細(xì)了解了其他先進(jìn)地區(qū)的生產(chǎn)情況、栽培效益、種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，該縣還邀請(qǐng)河北科技師范學(xué)院等高校專家，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和菇棚課堂相結(jié)合的技術(shù)服務(wù)方式隨時(shí)接受農(nóng)戶技術(shù)咨詢，解決廣大菌農(nóng)生產(chǎn)中的技術(shù)難題，提高菌農(nóng)的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)應(yīng)用能力。

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)合作社轉(zhuǎn)型。為滿足國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)的需求，撫寧縣還鼓勵(lì)食用菌種植合作社進(jìn)行轉(zhuǎn)型發(fā)展，引進(jìn)新品種，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。“由龍頭公司負(fù)責(zé)菌種及菌棒生產(chǎn)，為合作社或農(nóng)戶提供技術(shù)，回收產(chǎn)品及加工，產(chǎn)品統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一銷售，并在適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，將發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)向精深加工，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；沙掷m(xù)性發(fā)展。”撫寧縣農(nóng)牧局總農(nóng)藝師張立君這樣說(shuō)。2014年，夏都菌業(yè)有限公司新建滑子菇生產(chǎn)線，并與日本合作進(jìn)行工廠化滑子菇周年生產(chǎn)試驗(yàn)，首批3萬(wàn)余棒滑子菇長(zhǎng)勢(shì)良好，初步掌握了工廠化生產(chǎn)技術(shù)和流程，為生產(chǎn)出口日本訂單奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，該公司投資1100萬(wàn)元新建食用菌深加工生產(chǎn)線一條，對(duì)食用菌產(chǎn)品進(jìn)行深加工，將食用菌鮮品做成蘑菇醬、蘑菇罐頭、蘑菇?jīng)_劑、菌菇調(diào)味品等，提高了產(chǎn)品附加值。