花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)的蟲(chóng)草，誰(shuí)曾想回家一進(jìn)鍋就化掉了。“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日來(lái)臨之際，省食品藥監(jiān)局為市民支招如何分辨中藥材，避免受騙。

市民張先生前一陣在地?cái)偵腺?gòu)買(mǎi)了蟲(chóng)草，本想給生病的家人補(bǔ)一補(bǔ)，結(jié)果蟲(chóng)草剛一進(jìn)鍋就化掉了，原來(lái)是假蟲(chóng)草，花了大價(jià)錢(qián)買(mǎi)了假貨，張先生十分郁悶。目前市面上中藥材品質(zhì)良莠不齊，魚(yú)龍混雜，讓消費(fèi)者時(shí)常無(wú)從選擇。

長(zhǎng)期從事中藥材研究的陜西省食品藥品檢驗(yàn)所質(zhì)量管理科長(zhǎng)、主任藥師郭耀武介紹，最好不去買(mǎi)擺攤出售的各類藥材，因?yàn)槠胀ㄈ藷o(wú)法辨別其真?zhèn)?。選購(gòu)名貴中藥材，盡量去知名正規(guī)的大藥店、大超市和商場(chǎng)，并保留好相關(guān)憑證。

教你一招

如何鑒別

真假阿膠冬蟲(chóng)夏草

省食品藥監(jiān)局專家介紹了幾樣常見(jiàn)的中藥材的鑒別常識(shí)，方便市民進(jìn)行初步識(shí)別，避免受騙。

阿膠正品顏色呈棕色至黑褐色，表面平滑有光澤、對(duì)光透視略透明，質(zhì)地堅(jiān)硬而脆，氣味微香，味道微甘。偽品多用牛皮或其他動(dòng)物的皮熬制而成，表面無(wú)光澤，有時(shí)見(jiàn)氣泡孔，質(zhì)韌，略帶有腥臭味。

冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)草造假花樣最多，有在接頭處植入金屬絲、牙簽的，甚至有直接用淀粉、石膏等材料加水后，用特制模具壓模成型，上色晾干偽造的，后者形狀略似蟲(chóng)草，但呆板不自然，用水浸泡即褪色。