德州：七年陳釀埋地下 酒壇長出了一堆大“靈芝”

近日，陵城區(qū)神頭鎮(zhèn)的王大哥家遇到了一個怪事，七年前在自家院子里埋了一壇陳釀，愛酒的王大哥突然間就想把這酒挖出來嘗一嘗，可是這一挖不要緊，酒壇子里竟然長出了東西。

王大哥告訴記者，當(dāng)時酒就埋在院子的這個角落里。這酒一抬上來了，一家人就迫不及待得打開看看究竟。

看到酒壇里的長出的東西，一家人也犯了嘀咕。看這個東西在壇底的一側(cè)，黃色，一朵一朵的簇?fù)碓谝黄稹?/p>

由于不知道壇子里究竟是什么東西，一家人取了一點(diǎn)酒出來嘗了一下以后，又趕緊把酒壇子封起來，放進(jìn)了陰涼的地方。

這次記者來采訪，王大哥才再才打開酒壇。不過，一個半月過去了，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)，壇底的這東西發(fā)生了變化。

通過先后照片的對比，記者也發(fā)現(xiàn)，原本干癟的表層變得豐滿了起來，壇底又冒出了更多的黃色顆粒，以前的一些小顆粒也長成了小蘑菇的樣子。這個東西到底是怎么來的呢，王大哥跟記者詳細(xì)講述了當(dāng)時藏酒的過程。

王大哥介紹，當(dāng)時直接在酒廠買的高度的高粱酒，買了個新壇子，放上個碗，弄上塑料布，板油，密封好之后沒再動過。

為了解答王先生的疑惑，記者咨詢了白酒窖藏行業(yè)的專家。

國家一級釀酒師 國家一級品酒師魏衍軍介紹，作為白酒來說，白酒的學(xué)名叫做乙醇，因為乙醇是微生物代謝形成的，但是同時它對生物呢有毒害作用，在高濃度下，一般地微生物是不可以存活的。

帶著這種疑問，記者和專家一起再次趕到王先生家中，對這壇酒的度數(shù)進(jìn)行了測驗。結(jié)果白酒的度數(shù)竟然達(dá)到58度。

國家一級釀酒師國家一級品酒師魏衍軍稱：“酒度是58度，在這種情況下，就我從事白酒行業(yè)30年，我還沒發(fā)現(xiàn)這種情況。同時我也咨詢過相關(guān)的專家，這種情況是比較少見的?？梢哉f是，沒有見過的。這個只能是，從我們酒行業(yè)來說，只能對白酒做做化驗，看看是不是酒當(dāng)中含有成分，進(jìn)行解剖化驗，對人體是不是有害，成分構(gòu)成吧。對于他是個什么生物，只能是相關(guān)的生物專家來解釋。”

在現(xiàn)場確認(rèn)藏酒仍然為高度酒以后，專家將王大哥的酒進(jìn)行了取樣，帶回實(shí)驗室進(jìn)行進(jìn)一步的測驗，才能確定這些白酒是否還能喝。

希望，有這方面經(jīng)驗的朋友能與我們?nèi)〉寐?lián)系，為王大哥一家也為電視機(jī)前的觀眾解開這個謎題。