李登慶今年41歲，是金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)李樓村農(nóng)民，錦朝食用菌專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)。

2010年，李登慶在當(dāng)?shù)芈氏仍嚪N了2畝金針菇，后來(lái)還組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)民成立了食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，現(xiàn)在已有社員40多戶(hù)。

種金針菇，大棚在3-9月份基本閑著。李登慶就想把大棚的空閑期利用起來(lái)。再者，金針菇種植效益在下降，李登慶也想另尋個(gè)種植路子。

金針菇大棚空閑期，是一年里氣溫較高的時(shí)候，李登慶就想到南方適宜種植的食用菌。到杭州去考察，當(dāng)?shù)氐呐笥炎屗礁＝ㄊ」盘锟h去看看。古田種植的食用菌門(mén)類(lèi)很多，種植最多的是茶樹(shù)菇。李登慶說(shuō)想在老家種茶樹(shù)菇，古田的菇農(nóng)說(shuō)，茶樹(shù)菇適宜生長(zhǎng)的溫度是20℃-25℃，北方氣溫冬春偏低;濕度要求是90%，北方太干燥。

雖然北方種植茶樹(shù)菇有這些限制，李登慶還是想試試。

李登慶花18萬(wàn)元建起一個(gè)棚內(nèi)面積為800平方米的大棚，墻體用的是空心磚，棚上面是兩層薄膜、一層草苫子、一層泡沫板。李登慶說(shuō)，加泡沫板是他想出來(lái)的，冬天可以保溫，夏天可以隔熱。棚內(nèi)安裝了排風(fēng)扇，用于高溫時(shí)排熱;建起了鍋灶房，為棚內(nèi)通了地暖。為充分利用空間，在棚內(nèi)用鋼筋和竹排建起了六層支架，每層都可以放置菌棒。

2014年5月，菌棒入棚。8月，第一茬茶樹(shù)菇采收了7000多斤，這在當(dāng)?shù)爻蔀橐淮笮侣劇Ｖ?014年初冬，李登慶采了3茬茶樹(shù)菇，共計(jì)18000斤。李登慶說(shuō)，因?yàn)閹椭鐔T加工金針菇菌棒，沒(méi)時(shí)間照顧茶樹(shù)菇大棚，茶樹(shù)菇少收了二茬。采完第三茬，李登慶算了一下賬。三茬茶樹(shù)菇已經(jīng)把投進(jìn)去的料錢(qián)收回來(lái)了，棚內(nèi)的菌棒還能出五六茬菇。算出這個(gè)賬，李登慶告訴自己:成功了，北方可以種茶樹(shù)菇。

李登慶根據(jù)大半年的試種經(jīng)驗(yàn)，他算出了在當(dāng)?shù)亟ㄅ飪?nèi)面積為一畝的茶樹(shù)菇大棚的投入及產(chǎn)出情況。這樣一個(gè)大棚，棚內(nèi)不建支架，只種一層菇，投資約為5萬(wàn)元。一次可以投放菌棒3.2萬(wàn)個(gè)，能采收八九茬，一個(gè)菌棒前后可采收一斤菇，一個(gè)棚一年共可產(chǎn)菇3.2萬(wàn)斤。按當(dāng)前的市場(chǎng)價(jià)格及以后的發(fā)展情況看，鮮菇正常每斤能賣(mài)到4.5元以上?？傮w算下來(lái)，農(nóng)村夫妻兩人種一個(gè)這樣的茶樹(shù)菇大棚，一年內(nèi)就能收回5萬(wàn)元的建棚投資，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)不錯(cuò)。

從李登慶建茶樹(shù)菇大棚開(kāi)始，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就不斷前來(lái)看新奇。現(xiàn)在，已經(jīng)有10戶(hù)合作社的社員提出跟著李登慶學(xué)習(xí)種植茶樹(shù)菇。李登慶的目的達(dá)到了，他說(shuō)，種得多了，產(chǎn)量大了，才能形成市場(chǎng)，引來(lái)客戶(hù)。

引種新品種，要講究效益

建茶樹(shù)菇大棚時(shí)，有人建議搞工廠化生產(chǎn)。李登慶說(shuō)，工廠化生產(chǎn)投資太大，沒(méi)經(jīng)濟(jì)效益賬可算。

想辦法給茶樹(shù)菇大棚冬季提溫時(shí)，有人建議用空調(diào)。李登慶說(shuō)，用空調(diào)成本太高，不劃算。他最終采用的是燒鍋灶、通地暖。

2014年進(jìn)入冬季，李登慶就停燒了茶樹(shù)菇大棚的鍋灶。他說(shuō)，棚內(nèi)氣溫稍微低些時(shí)，幾十斤煤就能把溫度提上去;溫度太低了，要燒幾百斤煤才行，即使能產(chǎn)菇，經(jīng)濟(jì)上也不合算。預(yù)測(cè)到春節(jié)前北方鮮茶樹(shù)菇價(jià)格會(huì)走高，他打算靠提溫的辦法，在春節(jié)前出一茬菇。“投入高，產(chǎn)出也高。”他說(shuō)。

李登慶說(shuō)，這些年，北方在引種南方的一些水果、蔬菜等，有些根本不可能掙錢(qián)，作用只是為了宣傳和參觀。他說(shuō)，他試種的目的很明確:看能不能在當(dāng)?shù)胤N;能不能掙錢(qián)。即便當(dāng)?shù)睾苓m宜種植，不管怎么算，農(nóng)民種了只會(huì)賠本，還種它干什么?農(nóng)民不會(huì)傻到這種程度。

為了宣傳和參觀，有人就會(huì)傻到這種程度。不過(guò)，這些人不是真傻，他們有自己的目的。這種種植目的與農(nóng)民的目的，完全是兩回事兒。