近日，記者跟隨市農(nóng)業(yè)資源開發(fā)局同志下鄉(xiāng)調(diào)查時感到，用秸稈做基料發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，不僅能減少秸稈亂處置對環(huán)境的污染，還能大大提高秸稈價值，是鹽城市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，實現(xiàn)綠色增長的有效途徑。
一根草在這里真成了“寶”
春節(jié)前夕，記者來到亭湖區(qū)南洋鎮(zhèn)春秋菌業(yè)專業(yè)合作社時，社長徐漢權(quán)正在一間秀珍菇菇房里忙著，“這些秀珍菇長得快呢，一天要采兩三遍”。
暖暖的菇房里，是一壟壟上下疊放的菇袋，一個女工熟練地從中拔出一簇簇秀珍菇，用剪刀修剪后放到腳下的筐子里。“這種菇，現(xiàn)在賣到六塊一斤，去年最低時也有四塊八一斤，平均下來五塊多一斤。”徐漢權(quán)說，合作社培育的秀珍菇、金針菇無需外銷，都賣到鹽城本地市場了。
徐漢權(quán)告訴我們，其實長秀珍菇的基料來自培育金針菇的下腳料。秸稈粉碎后加上玉米芯、棉殼、麩皮、玉米面等原料，再經(jīng)過消毒、接菌種、育菇等程序，到菇房發(fā)菇后，長出來的金針菇就可以賣了，批發(fā)價3塊錢一斤。這些長過金針菇的菌糠，營養(yǎng)并沒有全部消耗掉。前兩年，徐漢權(quán)將這些菌糠免費送給花卉、水果的種植戶，還要貼個上貨費。后來，他到外地學(xué)習，將下腳料粉碎后，再加些營養(yǎng)料，經(jīng)過滅菌、接種后，就能培育出秀珍菇了。
現(xiàn)在，徐漢權(quán)的合作社每年5月到12月份育金針菇，1月到5月育秀珍菇，去年生產(chǎn)了120萬袋金針菇，今年可望達到150萬袋。
而育過兩茬食用菌的菌糠還可以繼續(xù)做有機肥，用于長綠色食品。“今年本鎮(zhèn)一個長藍莓的，就訂購了100噸，一噸120元。”
當初一噸230元收的秸稈，經(jīng)過幾番利用后，徐漢權(quán)初步測算，價值是之前的5倍。一根草用于食用菌生產(chǎn)后，真的成了“寶”。
