新華社南昌４月１１日專電（記者 李興文）江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前對市場干制食用菌產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)逾六成產(chǎn)品質(zhì)量不合格，一些企業(yè)為圖產(chǎn)品好賣相，過量使用漂白劑，導(dǎo)致產(chǎn)品二氧化硫超標(biāo)。

質(zhì)監(jiān)部門此次共抽查了４４家企業(yè)生產(chǎn)的５０批次產(chǎn)品，合格的１７批次，產(chǎn)品抽樣合格率僅為３４％。其中，抽查了３２批次香菇，合格１６批次，產(chǎn)品抽樣合格率為５０％；抽查了１３批次黑木耳，合格１批次，抽樣合格率為７.７％；抽查了５批次白木耳結(jié)果均不合格。

不合格產(chǎn)品存在的主要問題，一是二氧化硫殘留量超標(biāo)。這主要是部分企業(yè)為追求產(chǎn)品外觀，在加工過程中違規(guī)使用過量的亞硫酸鹽等漂白劑，造成銀耳產(chǎn)品中二氧化硫超標(biāo)；二是水分超標(biāo)情況突出。本次抽查的３３批次不合格產(chǎn)品水分均超標(biāo)，水分超標(biāo)將影響產(chǎn)品的保質(zhì)期。

質(zhì)監(jiān)部門通報說，井岡山市百納食品廠、廣昌縣昌順實業(yè)有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量不合格。