記者來到位于汊沽港鎮(zhèn)六道口村的俊華食用菌專業(yè)合作社的棚室內(nèi)看到，一個(gè)個(gè)菌棒有序排列，鮮嫩的香菇將菌棒包圍，工人們熟練地將個(gè)大、勻稱的香菇采摘放入筐中。

合作社負(fù)責(zé)人周玉祥告訴記者，二零一二年，在鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)扶持下發(fā)展起香菇種植，最初他從江蘇引進(jìn)香菇菌絲，試種了四個(gè)棚室，當(dāng)年就試種成功。周玉祥說：“它口感比較好，肉比較厚，個(gè)頭比較大，比那些老品種要強(qiáng)得多，而且它生長過程比較均勻，不會這幾天出的特別多，長得蘑菇肯定也小，菇形也不好，這個(gè)比較平均，每天也不是特別多，但是老長老有，供貨比較平穩(wěn)。”

周玉祥告訴記者，香菇比起常見的平菇種植相對繁瑣，在菌棒培育過程中需嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，防止雜菌的滋生，香菇在生長時(shí)對于環(huán)境的濕度和溫度要求也較高，所以在種植管理過程中要特別精心。技術(shù)員丙忠德說：“咱們這個(gè)都是固體種，這個(gè)菌棒經(jīng)過咱們消毒以后，扎上四個(gè)眼，把固體種人工塞里面去，菌絲開始擴(kuò)大，把這個(gè)菌棒全長滿之后成熟期就到了，擺在地下就可以出菇了。”

據(jù)了解，這里生長的香菇是從八月份左右開始制種、生產(chǎn)菌棒，經(jīng)過四個(gè)多月的管理，目前已相繼成熟，正在收獲。每個(gè)菌棒可以出一到二斤香菇，市場價(jià)每斤可以買到四塊多錢，效益可觀。周玉祥說：“香菇在咱這個(gè)氣候條件下比較適合，水質(zhì)沒問題咱都經(jīng)過化驗(yàn)，水質(zhì)咱這兒屬于中性水，比較適合它生長。”

為了使香菇種植現(xiàn)代化、規(guī)?；?，合作社配建了化驗(yàn)室，引進(jìn)了液體接種機(jī)、固體接種機(jī)，以及自動化菌棒生產(chǎn)線。同時(shí)還建設(shè)了冷庫，對采摘的鮮菇進(jìn)行儲存，延長保鮮期。同時(shí)，合作社還和天津食用菌研究所進(jìn)行技術(shù)依托，請專家進(jìn)行指導(dǎo)和交流，并和天津大學(xué)成功對接了廢菌棒再利用項(xiàng)目，變廢為寶，增加效益。周玉祥說：“用完的廢菌棒做多糖菌肥，像一些花什么的用這種肥特別好，這個(gè)肥料得到了有效處理，而且還增加了經(jīng)濟(jì)效益，它也能賣錢了。”

周玉祥告訴記者，由于香菇營養(yǎng)豐富，價(jià)格相對較高，產(chǎn)量高時(shí)每天可采收四千斤以上，畝收益可以達(dá)到二十多萬元。目前，合作社建成的占地一百六十畝，五十四個(gè)棚的香菇種植基地，每天源源不斷的供應(yīng)天津的各大蔬菜批發(fā)市場。他們還準(zhǔn)備引進(jìn)烘干設(shè)備，將鮮菇加工成干菇，擴(kuò)大香菇的銷售渠道。同時(shí)，干菇的儲存時(shí)間較長，可在市場行情較好時(shí)進(jìn)行銷售，將進(jìn)一步提高香菇種植的收益。