易菇網(wǎng)訊：近日，廣西農(nóng)科院植保所承擔(dān)的自治區(qū)主席基金資助項(xiàng)目“食用菌關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”經(jīng)自治區(qū)科技廳組織的專(zhuān)家組成功測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，選育出的珍稀食用菌新品種巨鮑菇各項(xiàng)指標(biāo)都獲得了大豐收。

據(jù)悉，廣西農(nóng)科院植保所食用菌項(xiàng)目組自2008年開(kāi)始進(jìn)行珍稀食用菌品種選育研究，2012年承擔(dān)“食用菌關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目。“經(jīng)過(guò)兩年研究，目前已經(jīng)進(jìn)入最后的示范階段。”據(jù)課題組負(fù)責(zé)人韓美麗博士介紹，科研人員以杏鮑菇為對(duì)象進(jìn)行了誘變育種與配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，最終選育出了高產(chǎn)抗病新品系巨鮑菇。同時(shí)，項(xiàng)目組篩選出了三種以桉樹(shù)鋸木屑、桑枝、玉米芯為主要原料的培養(yǎng)配方，特別是桉樹(shù)鋸木屑在培養(yǎng)料中的含量高達(dá)30%，這一培養(yǎng)配方的發(fā)明為國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，對(duì)于廣西也具有獨(dú)特意義，因?yàn)閺V西是桉樹(shù)種植大省(區(qū))，鋸木屑是桉樹(shù)加工中的重要廢棄物，但利用率極低。這一突破對(duì)于進(jìn)一步降低食用菌種植成本，提高桉樹(shù)種植附加值有較大的意義，且采摘巨鮑菇后的廢菌包還可以作為土壤改良劑與有機(jī)肥料再次使用。

巨鮑菇菇形巨大，外形與野生菇相似，嘗起來(lái)肉質(zhì)鮮美肥厚。單菇平均重量接近半公斤，最重的可以超過(guò)5公斤。據(jù)測(cè)算，采用塑料袋栽培模式下，這位“新人”的產(chǎn)量比原始品種提高了12.4%，鮮菇中蛋白質(zhì)含量比原始品種提高了7.5%，人體必需的8種氨基酸含量提高2.7%。而通過(guò)袋箱結(jié)合的高產(chǎn)栽培模式，在仿野生栽培條件下，鮮菇中蛋白質(zhì)含量比市面上工廠化生產(chǎn)的同類(lèi)品種提高了13.4%，人體必需的8種氨基酸含量提高7.1%。