宋彥的大棚內(nèi)工作人員在收獲香菇。

數(shù)九寒天，走進(jìn)位于丹東市振安區(qū)九連城鎮(zhèn)套外村的一座食用菌大棚，一股濕熱迎面撲來(lái)，一個(gè)個(gè)圓滾滾的菌棒一層疊一層整齊地排列著。 “你看，有的地方都出菇了，這幾天就得把這層塑料撕掉，估摸再有六七天就能采摘了。這些菌棒，你可得多上心，眼瞅著要見(jiàn)回頭錢(qián)啦! ”正在大棚里指導(dǎo)技術(shù)的宋彥一邊查看菌棒一邊對(duì)跟在身邊的菇農(nóng)杜恒軍說(shuō)。宋彥是個(gè)城里姑娘，3年前開(kāi)始種植香菇，如今不僅自己闖出一番天地，還成立了合作社，帶富100多戶菇農(nóng)。

3年前，為了能有更多的時(shí)間和兒子在一起，宋彥放棄了飛來(lái)飛去的國(guó)際貿(mào)易生意，轉(zhuǎn)行農(nóng)業(yè)，走上種植食用菌的創(chuàng)業(yè)之路。 “當(dāng)時(shí)我把這件事和家里人說(shuō)后，遭到全家的一致反對(duì)。后來(lái)，我就背著他們租地、進(jìn)料，兩棟大棚10萬(wàn)菌棒開(kāi)始正式投產(chǎn)。 ”宋彥回憶道。 “幾乎全部的工作都是自己上手。 ”然而，投產(chǎn)不久菌棒感染上一種病菌，出現(xiàn)腐爛病狀。一些專家告訴她治療的方法，只是程序非常麻煩，而且能救活多少?zèng)]有把握。方法是將菌棒感染部分徹底切掉，余下的大大小小不規(guī)則的菌棒，再重新種植，用膠帶密封，再摳出菌眼用來(lái)透氣。為了降低成本，宋彥決定試一試。

“這種活如果交給工人來(lái)干，萬(wàn)一不經(jīng)心，害死的就不是一個(gè)菌棒，而是整個(gè)車間，代價(jià)會(huì)非常慘重。所以，這個(gè)活只能自己干。 ”宋彥說(shuō)，她在車間里整整待了9天。 “當(dāng)2000多個(gè)菌棒全部處理完畢，我已經(jīng)累得手連飯碗都端不起來(lái)，拿筷子都費(fèi)事。 ”宋彥笑著說(shuō)，自己也沒(méi)想到會(huì)有這么大的潛能，之前這個(gè)城里長(zhǎng)大的嬌嬌女連10斤大米都沒(méi)拎過(guò)。這批菌棒成活率達(dá)到85%。這種踏實(shí)的做事作風(fēng)打牢了她在這個(gè)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)根基，憑著這股韌勁，她很快從一個(gè)“門(mén)外漢”成為種植食用菌的專家。

60多歲的杜恒軍樸實(shí)勤勞，但缺資金和技術(shù)成了致富路上的“兩道坎”。宋彥把發(fā)好的菌棒送給杜恒軍，等產(chǎn)品回收時(shí)，再扣除菌棒成本費(fèi)用。 “冬季香菇管理有一定的技術(shù)要求，就是注意濕度的同時(shí)，還要注意通風(fēng)。通風(fēng)不好，菇柄會(huì)長(zhǎng)得太長(zhǎng)，賣不上好價(jià)錢(qián)。 ”宋彥說(shuō)，通風(fēng)也不宜太多太長(zhǎng)，棚里太熱，菇蓋就容易散開(kāi)，也賣不上好價(jià)錢(qián)。這幾天，宋彥每天都到杜恒軍的大棚查看，告訴他什么時(shí)間給大棚蓋棉被，早上幾點(diǎn)起來(lái)通風(fēng)，每次通多長(zhǎng)時(shí)間，每天噴幾遍水等等。 “我家這個(gè)大棚共擺5萬(wàn)個(gè)菌棒，一個(gè)菌棒如果能賺2元，5萬(wàn)個(gè)菌棒就是10萬(wàn)元，這么多錢(qián)我都不敢想啊! ”杜恒軍高興地說(shuō)，在宋彥的扶持下他感到自家脫貧的時(shí)刻越來(lái)越近了。

“農(nóng)業(yè)真的是最吃苦的行業(yè)，投資大，收益慢，風(fēng)險(xiǎn)高，但我看好它的市場(chǎng)潛力。 ”宋彥說(shuō)，和土地、農(nóng)民打交道踏實(shí)給力，她樂(lè)在其中。針對(duì)一些想發(fā)展食用菌但缺少資金的農(nóng)民，合作社實(shí)施了“低投入、低風(fēng)險(xiǎn)”的扶貧模式。在技術(shù)培訓(xùn)上，由合作社選派技術(shù)人員進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù);在產(chǎn)品回收上，菇農(nóng)生產(chǎn)的產(chǎn)品全部由合作社進(jìn)行回收，合作社扣除菌棒成本費(fèi)用后，剩余利潤(rùn)歸菇農(nóng)。

“今年，我試著生產(chǎn)富硒香菇，目前看市場(chǎng)前景很好，明年還準(zhǔn)備發(fā)展滑子蘑，如果技術(shù)和市場(chǎng)都成熟，我將向合作社成員推廣，讓大家再增加發(fā)展項(xiàng)目共同致富。 ”宋彥說(shuō)。