從國(guó)家級(jí)木耳批發(fā)市場(chǎng)，到全國(guó)首家食用菌生產(chǎn)資料批發(fā)市場(chǎng)，再到東寧黑木耳在天津渤海商品交易所競(jìng)買上市，東寧縣黑木耳已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)叫響了金字招牌。打江山易，守江山難。食品行業(yè)，能否守住金字招牌，食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從無(wú)到有，從小到大，總是有那么一個(gè)過(guò)程。經(jīng)過(guò)十多的年發(fā)展，黑木耳產(chǎn)業(yè)已成為東寧縣農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)，黑木耳生產(chǎn)技術(shù)也不斷取得突破，建成了全國(guó)最大的生產(chǎn)基地，擁有全國(guó)最大的國(guó)家級(jí)黑木耳批發(fā)市場(chǎng)，成為全國(guó)黑木耳第一縣。“逆水行舟，不進(jìn)則退”，面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，東寧縣積極尋求黑木耳產(chǎn)業(yè)的突破口，科學(xué)謀劃，制定“六化”發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)新黑木耳營(yíng)銷模式，積極包裝黑木耳競(jìng)買上市。

渤海商品交易所產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)部總經(jīng)理徐威說(shuō)，東寧黨政班子領(lǐng)導(dǎo)先后到天津去了八次，這種為東寧地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的精神讓我感動(dòng)，所以我也帶隊(duì)到東寧、綏陽(yáng)來(lái)了三次，為東寧黑木耳上市做準(zhǔn)備工作，應(yīng)該說(shuō)，前后籌劃了半年時(shí)間，今天這個(gè)上市只是說(shuō)這個(gè)工作正式開(kāi)始了，萬(wàn)里長(zhǎng)征，邁出第一步。

東寧黑木耳上市，無(wú)疑將進(jìn)一步擴(kuò)大東寧的知名度和影響力，但同時(shí)也對(duì)東寧的黑木耳質(zhì)量和安全提出了更高的要求。

東寧縣黑木耳產(chǎn)業(yè)辦主任戴元平說(shuō)，以后整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)該是在質(zhì)量上去追求效益，而不應(yīng)該是總量的擴(kuò)張，來(lái)追求效益，通過(guò)提高單品品質(zhì)，黑木耳單價(jià)，來(lái)提高綜合效益。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系食用菌崗位科學(xué)家、博士生導(dǎo)師姚方杰說(shuō)，東寧木耳上市一定要注意質(zhì)量的監(jiān)管，確保黑木耳的品質(zhì)。

據(jù)黑木耳產(chǎn)業(yè)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前東寧縣已經(jīng)制定了黑木耳產(chǎn)品和栽培木屑標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了春耳秋管、秋耳、越冬耳、小孔栽培、棚室掛袋等一系列技術(shù)流程，并建成了省級(jí)黑木耳質(zhì)檢中心，加大黑木耳的質(zhì)量監(jiān)管力度，將質(zhì)量安全貫穿于黑木耳生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、流通、監(jiān)管的全過(guò)程，全面開(kāi)展綠色、無(wú)公害和富養(yǎng)木耳生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)可依，形成從生產(chǎn)源頭到終端產(chǎn)品的全程標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)黑木耳產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。