對(duì)本土農(nóng)業(yè)帶動(dòng)較弱“公司+合作社”破題
這樣高效高產(chǎn)的工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)企業(yè)，可以帶動(dòng)三水農(nóng)業(yè)整體提升嗎?
從數(shù)量上來(lái)看，三水是農(nóng)業(yè)大區(qū)，僅確權(quán)登記的農(nóng)用地就有35萬(wàn)畝，約占三水轄區(qū)總面積1/4。但非“農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)”方面，2013年，三水農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷(xiāo)售收入32.75億元，凈利潤(rùn)僅1.34億元。
“總體來(lái)看，三水區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)加工粗放，產(chǎn)品層次較低、附加至少。部分企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。”三水區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局農(nóng)業(yè)管理科工作人員陳偉生表示，三水農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)仍處于較粗放的狀態(tài)，需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。
目前而言，工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)企業(yè)帶動(dòng)三水農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的作用較弱。工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)企業(yè)雖生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，但是一般位于工業(yè)園內(nèi)，與周?chē)膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)互動(dòng)較少。
以中茂生物為例，其蘑菇培養(yǎng)原料，主要包括玉米芯、豆殼、麥麩等，但是玉米、大豆、小麥均不是三水本地的主要農(nóng)作物，因此中茂生物從黑龍江、山東等北方農(nóng)業(yè)大省采購(gòu)原材料，而非本地。
以員工組成來(lái)看，雖然中茂生物的員工主要為本地村民，卻并不能帶給村民農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升。該公司人事主管周杰忠介紹，包裝車(chē)間員工最多，約占員工總數(shù)一半，但包裝車(chē)間從事的是簡(jiǎn)單重復(fù)勞動(dòng)——打包裝箱。而技術(shù)部是該公司的核心部門(mén)，負(fù)責(zé)給培養(yǎng)基植入菌絲，僅十余名員工，以學(xué)歷較高的外來(lái)人口居多。
唯一與本地農(nóng)業(yè)發(fā)生關(guān)系的是最末端廢料處理環(huán)節(jié)。該公司的蘑菇邊角料和培養(yǎng)基廢料可作肥料和飼料，賣(mài)給周邊農(nóng)戶(hù)。
陳偉生介紹，三水區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局已意識(shí)到工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)企業(yè)和三水本土農(nóng)業(yè)之間存在割裂。因此于去年提出“公司+合作社”的一體化組織形式，鼓勵(lì)農(nóng)民組建合作社，與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作對(duì)接，以此破題。
具體做法是，引導(dǎo)農(nóng)民、合作組織以土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、技術(shù)、資金、勞動(dòng)力等要素參股龍頭企業(yè)，形成“公司+合作組織+基地+品牌+農(nóng)戶(hù)”的一體化組織形式。
目前，該舉措已經(jīng)收到一定成效。如位于樂(lè)平的佛山市正典生物技術(shù)有限公司，是一家典型的工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要生產(chǎn)疫苗。該公司與周邊禽畜養(yǎng)殖戶(hù)達(dá)成協(xié)議，免費(fèi)提供疫苗使用，而養(yǎng)殖戶(hù)需要定期反饋疫苗使用效果。此中，企業(yè)的技術(shù)為本地農(nóng)民所享，農(nóng)民促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升，達(dá)成互利共贏(yíng)。陳奕凱
■關(guān)注
“星星多 月亮少”
農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)激增
2012年，中茂生物落戶(hù)三水，次年量產(chǎn)，彼時(shí)尚屬于三水工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)的探路者。如今，工廠(chǎng)化農(nóng)業(yè)企業(yè)逐漸增多，規(guī)模較大的就有溫氏家禽有限公司、桂柳家禽有限公司、正典生物技術(shù)有限公司等。
據(jù)三水區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局透露，2014年，三水農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量實(shí)現(xiàn)大跨越，評(píng)定市級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)9家，超過(guò)以往歷年評(píng)定的市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的總和，另有區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)3家。其中不少企業(yè)采用工業(yè)化生產(chǎn)方式。
雖然數(shù)量增多，但存在“星星多 月亮少”的問(wèn)題，陳偉生介紹，目前三水尚無(wú)省級(jí)以上的重量級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，部分龍頭企業(yè)存在規(guī)模小，覆蓋面窄等問(wèn)題。
除生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小外，三水農(nóng)業(yè)還缺少大型農(nóng)貿(mào)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售、流通的刺激帶動(dòng)。陳偉生介紹，就農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)而言，三水僅有一個(gè)耕牛交易市場(chǎng)，覆蓋面狹隘。而區(qū)內(nèi)西南市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，僅供滿(mǎn)足本地居民的生活消費(fèi)，無(wú)法輻射到更大的區(qū)域。
部分三水農(nóng)民或農(nóng)貿(mào)公司選擇到南海、順德等地銷(xiāo)售，他們解釋?zhuān)热缒虾Ｖ心鲜袌?chǎng)、陳村花卉市場(chǎng)等專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的體量巨大，可以輻射周邊地區(qū)，也就是說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的市場(chǎng)空間更大。
因此，2013年，三水區(qū)引入生生農(nóng)貿(mào)城項(xiàng)目，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈下游短板。該項(xiàng)目位于樂(lè)平鎮(zhèn)，占地1200畝，規(guī)劃建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品精深加工區(qū)、蓄畜屠宰區(qū)、冷鮮倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等5大功能區(qū)，以及國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心、北運(yùn)魚(yú)集散中心、遠(yuǎn)程電子交易中心等9個(gè)中心，其中國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心是核心區(qū)，將建水產(chǎn)品、禽畜、蔬菜、水果、干貨五大專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。陳奕凱
