食用菌工廠車間。

今年永川五間鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)生產(chǎn)向工廠化升級:制菌車間,工人們按照標(biāo)準化生產(chǎn)要求嚴格操作;生產(chǎn)車間,菇農(nóng)精心管理采收;加工車間,工人們包裝著精美的菌類食品。依靠科技創(chuàng)新,標(biāo)準化引領(lǐng),五間鎮(zhèn)食用菌這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)已“脫胎換骨”。

五間鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)從“無中生有”到“有中生新”,發(fā)展成為永川食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。為了發(fā)展壯大五間鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè),結(jié)合基層農(nóng)技體系項目建設(shè),五間鎮(zhèn)政府派出了5名技術(shù)指導(dǎo)員適時實地對種菇示范戶進行現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)。該鎮(zhèn)現(xiàn)有食用菌地栽面積500畝,袋栽2000萬袋,栽種模式以袋栽為主,年生產(chǎn)食用菌1000余噸,年產(chǎn)值0.3億元。其品種有茶樹菇、蘑菇、大球蓋菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等。

去年以來,五間鎮(zhèn)把實施標(biāo)準化生產(chǎn)作為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、搶占市場制高點的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓,積極引導(dǎo)企業(yè)走“公司(合作社)+基地”的路子,重點扶持了4個龍頭企業(yè)。

五間鎮(zhèn)食用菌改過去烘干、鹽漬等粗加工層次,實行精深加工,實現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化,年加工能力達到0.3萬噸。食用菌加工還充分做好廢物回收利用,出過菇的廢菌包還能回收種植蔬菜、果樹,為瓜菜產(chǎn)業(yè)、果林產(chǎn)業(yè)提供充足的有機肥,實現(xiàn)了廢物的循環(huán)利用,形成了“以林養(yǎng)菌、以菌促林”的循環(huán)效應(yīng),實現(xiàn)了五間鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化上檔升級,促進了瓜菜和菇菜的增產(chǎn)增收。

文/圖 通訊員 牟萬祥