2. 食用菌罐頭
在2014年巴黎世界食品飲料博覽會上，有一家以供應(yīng)鹽漬罐頭類的食用菌的產(chǎn)品的中國商家參展，客戶主要集中在東歐，歐洲一些發(fā)達國家的亞洲超市，由于國內(nèi)食品安全問題頻頻發(fā)生，歐洲發(fā)達國家的目前對國內(nèi)食品的質(zhì)量還比較欠缺信心。
巴黎世界博覽會-食用菌趣味園藝
歐洲在地木腐菌生產(chǎn)
歐洲，特別是歐洲發(fā)達國家，他們崇尚新鮮的食品，綠色有機的美味，一方面出自于對健康的訴求，一方面出自他們對環(huán)保的價值選擇，綠色有機食品正逐漸成為主流消費的趨勢，在英國，法國，德國，意大利，西班牙等，均有廠家開始生產(chǎn)木腐菌及綠色有機木腐菌，這些企業(yè)的創(chuàng)始人，大多數(shù)為歐洲本土人士，也出現(xiàn)了為數(shù)很少的中國投資商，由于生產(chǎn)技術(shù)，原材料供應(yīng)鏈，人工成本等問題，導(dǎo)致了歐洲的木腐菌生產(chǎn)效率低下，成本較中國高了數(shù)倍，但在強大的市場需求以及訂單式農(nóng)業(yè)穩(wěn)定并持續(xù)高速增漲的銷售保證下，歐洲本地產(chǎn)新鮮木腐菌的價格極高，不管是一般木腐菌還是綠色有機產(chǎn)品，零售價格幾乎全部在國內(nèi)的十?dāng)?shù)倍以上，并且供不應(yīng)求，總體來說，歐洲新鮮木腐菌的市場空間極大。
進口新鮮木腐菌
由于國外華人以及其他亞裔數(shù)量的劇增，一些大型的亞洲超市開始從中國、日本、泰國進口一些新鮮的木腐菌，但是由于亞裔的數(shù)量畢竟是少數(shù)，在亞洲超市銷售畢竟有限，歐洲超市一方面對新鮮木腐菌有強烈的需求，一方面又擔(dān)心中國食品安全的問題，所以直接進口的食用菌已經(jīng)在歐洲市場上出現(xiàn)，但是銷售渠道較為狹窄，尚未取得歐洲主流市場的信任。中國食用菌業(yè)在歐洲的路任重而道遠，關(guān)鍵是如何用恰當(dāng)?shù)姆绞?，把握住合適的契機
讓我們的的產(chǎn)品走出去，并且要嚴(yán)抓質(zhì)量，嚴(yán)守健康無公害的準(zhǔn)則，在歐洲市場上樹立良好的口碑，取得歐洲及全球的認(rèn)可信任，打開市場。
