正值秋冬黑木耳采摘季節(jié)，在敖寨浙貴黑木耳基地，一群婦女坐在兩排菌棒間的小凳子上，把菌棒上成熟的黑木耳摘下來放在旁邊的桶里。

“前段時間谷子也打了，家里面也沒哪樣要做的活路了，正好這里摘黑木耳，離家又近，我就過來了，一天有60塊錢呢!”一位正在勞作的大姐說道。

浙貴旁邊就是榮忠專業(yè)合作社的生產(chǎn)基地，合作社于今年4月份剛剛成立，場地硬化和生產(chǎn)便道建設(shè)正在有序推進之中，標準化大棚已建成9棟，還有7棟正在建設(shè)，簡易出菇棚已建好30個，預(yù)計建設(shè)100個。

在敖寨，像榮忠這樣的食用菌專業(yè)合作社還有好幾個，據(jù)該鄉(xiāng)鄉(xiāng)長楊順伍介紹，今年敖寨通過發(fā)展黑木耳、香菇、平菇500萬棒，預(yù)計將實現(xiàn)產(chǎn)值4000萬元以上，純利潤1500萬元以上，僅此一項產(chǎn)業(yè)就可實現(xiàn)人均增收1000元以上。

而在高樓坪海洋農(nóng)業(yè)科技有限公司內(nèi)，一座兩層小樓即將竣工。

“這是我們今年斥巨資投入建設(shè)的產(chǎn)品研發(fā)樓，實驗設(shè)備正在采購，預(yù)計12月中旬可以投入使用。自從上次去大連之后，我們就開始籌劃建立自己的實驗室，希望實現(xiàn)菌種的自主培育，若培育成功，將每棒節(jié)約2.5元的成本。這對我們的菇農(nóng)來說也是好事。”該公司總經(jīng)理胡楊站在小樓面前說道。

模式創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

胡洋說的“去大連”是指今年8月，該區(qū)組織農(nóng)業(yè)科技人員、專業(yè)合作社農(nóng)戶20余名學(xué)員赴大連參加食用菌菌種擴繁及栽培關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)以食用菌理論知識和實踐應(yīng)用為重點，學(xué)員們還實地參觀了岫巖滑子蘑食用菌基地、大連蓋式食用菌公司等標準化、規(guī)?；笃髽I(yè)。

大連民族學(xué)院環(huán)境與資源學(xué)院副院長呂國忠博士是培訓(xùn)的主力授課專家，他同時也是該區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)首席指導(dǎo)專家。

與大連民族學(xué)院的合作，創(chuàng)新了以往“公司(合作社)+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)實施模式，新增“高校+公司(合作社)+基地+農(nóng)戶”模式，即由高校為公司(合作社)培養(yǎng)技術(shù)人才，實現(xiàn)菌種自主培育，由公司(合作社)將生產(chǎn)菌種和菌袋出售給農(nóng)戶進行栽培，食用菌產(chǎn)品再由公司(合作社)統(tǒng)一進行回收、加工和銷售，有效降低了農(nóng)戶的發(fā)展風(fēng)險。

就在離海洋農(nóng)業(yè)科技有限公司不遠處的夜郎村，走生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的康華生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，已成為該區(qū)特色食用菌種植示范基地，該公司采取棗園林下套種食用菌，利用套種優(yōu)勢提高了土地利用率，提升作物產(chǎn)量。公司目前已套種食用菌80萬棒，日產(chǎn)鮮菇4000斤。