“燒稻草秸稈濃煙滾滾,污染環(huán)境,拿來種植大球蓋菇既能廢物利用又能產(chǎn)生經(jīng)濟效益,一舉兩得”。近年來全市各地積極推廣應(yīng)用大田稻草覆蓋種植食用菌技術(shù),稻草秸稈畝育菌菇一千多公斤。以余杭區(qū)仁和街道益民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)專業(yè)合作社為例,從2012年冬,在新橋村開始進行利用水稻秸稈培育大球蓋菇的試驗。當年就成功,畝產(chǎn)值達6395元。除去成本,畝利潤為2137.6元,相比較傳統(tǒng)糧油種植收益,種植大球蓋菇的效益要高得多。
在采收完大球蓋菇后,水稻秸稈已腐爛得比較徹底,又成為很好的有機肥,既改良土壤,又增加肥力,可以減少化肥使用量,同時減少病蟲害的發(fā)生和危害。據(jù)測算,種植過大球蓋菇的農(nóng)田,化肥的使用量減少15公斤/畝,水稻的畝產(chǎn)量也從之前的540公斤增加到593公斤,畝產(chǎn)量提高了近10%。
大球蓋菇的種植并不難,先將6畝干稻草鋪在1畝田里,把菌種均勻地撒在稻草上面,再用旁邊的泥土覆蓋即可,全部播完后再引水澆灌,不需要施肥也不需要操太多心,3、4月份白色的大球蓋菇就會星星點點地長出來。大球蓋菇是新培育的食用菌品種,好養(yǎng)且個頭巨大,最大的一顆能有一斤以上的重量,“長得像胳膊一樣粗”。
冬季霧霾令長三角地區(qū)深受其害,秋收后的田野上“狼煙四起”的秸稈焚燒也被指為造成霧霾的“黑手”之一,晚稻收割后的稻草秸稈讓政府頭痛不已,利用水稻收割后的秸稈種植大球蓋菇,卻讓秸稈從污染源變成了農(nóng)民的聚寶盆。