易菇網(wǎng)訊：一排排標準化食用菌大棚，“拔地而起”;一輛輛運輸車輛，“來往穿梭”;一個個菇農(nóng)正忙著拌料、裝袋、滅菌，臉上掛滿晶瑩的汗珠……

11月15日，筆者在中國食用菌之鄉(xiāng)——平泉縣看到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌示范基地、示范園區(qū)里，到處是一派緊張、忙碌的景象。

“今年，我縣共發(fā)展食用菌4.5億標準袋，預(yù)計產(chǎn)量可達45萬噸,產(chǎn)值達45億元。新建食用菌園區(qū)80個，面積5000余畝，標準化覆蓋率達到90%”。縣食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)局副局長李忠民說。據(jù)了解，目前，中國北方食用菌交易市場等7個項目已開工建設(shè)，新謀劃項目4個，重點推進食用菌功能性產(chǎn)品研發(fā)、利用杏鮑菇廢棄料生產(chǎn)雙孢菇等項目建設(shè)。全縣已培育食用菌龍頭企業(yè)40余家，食用菌產(chǎn)品遠銷美、日、韓等30多個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯2000多萬美元。

2014年，平泉縣認真實施“質(zhì)量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌、開放促菌”發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、新品種、新模式研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量安全和產(chǎn)品銷售市場拓展等方面，強化舉措，狠抓落實，扎實推進食用菌產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

——抓示范推廣“菌花爭艷”

該縣依靠科技助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，采取以園區(qū)建設(shè)為平臺，以合作社(企業(yè))為載體，探索“龍頭企業(yè)(專業(yè)合社)+加盟園區(qū)+產(chǎn)業(yè)工人”和“多戶聯(lián)合聚集共建園區(qū)，農(nóng)民分戶經(jīng)營”等四種經(jīng)營模式，大力引進、培育、示范、推廣新品種、新技術(shù)，提升食用菌栽培設(shè)施化、輕簡化、清潔化水平。今年，該縣在示范園區(qū)對反季立袋香菇、平面栽培滑子菇等新品種、新技術(shù)進行了全程試驗對照。其中，引入的新品種榆黃蘑(金頂側(cè)耳)、灰樹花(粟子蘑)已成功進行了子實體的采摘。同時，加快龍頭企業(yè)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品精深加工能力。承德森源綠色食品有限公司等龍頭企業(yè)加大休閑食品、佐餐食品、旅游紀念品的開發(fā)力度，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和內(nèi)涵，贏得市場美譽度和占有率。今年，該縣對11個選育和引進的香菇品種進行試驗、示范，并取得預(yù)期效果。