甜美了一個(gè)夏季的葡萄，總算在初冬退出了市場(chǎng)。而此時(shí)，葡萄架下套種間作模式栽培的蘑菇，雪白誘人，一下子成了葡萄園果農(nóng)的寵兒。日前，在嘉定區(qū)馬陸忠甫葡萄合作社，筆者看到了葡萄架套種間作栽培食用菌新模式。

第一個(gè)吃螃蟹的菇農(nóng)—共富菌業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王忠甫樂呵呵地告訴筆者，去年9月，區(qū)農(nóng)技中心的技術(shù)人員一如往常到合作社進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，看到葡萄大棚閑置著，靈機(jī)一動(dòng)，建議小范圍試驗(yàn)開展葡萄大棚地套種杏鮑菇等食用菌。通過一年的試驗(yàn)示范，目前葡萄大棚套種杏鮑菇栽培技術(shù)成熟，并逐步向周邊農(nóng)民推廣種植，栽培品種也從原先單一的杏鮑菇拓展到金福菇、蘑菇，雞腿菇等。這“金點(diǎn)子”既解決了菇渣亂丟影響環(huán)境的問題，又找到了一條額外增加葡萄大棚創(chuàng)收的新路子。

老王帶著筆者來到惠根果園，一跨進(jìn)葡萄園，一排排立式葡萄架印入眼簾，棚下的雞鴨悠閑成群，果農(nóng)老周帶著筆者直奔一地上搭建小環(huán)棚的葡萄架旁，小心掀開薄膜和遮陽網(wǎng)，一個(gè)個(gè)雪白的蘑菇在黑褐色泥土的映襯下，顯得煞是白皙嬌嫩。“你看，我們現(xiàn)在都是立體農(nóng)業(yè)，這個(gè)地壓根都沒閑著的時(shí)候，在春秋兩季休閑時(shí)節(jié)，充分利用葡萄架下空地栽培食用菌，不僅增加了收益，而且菌包可以直接還田，充當(dāng)肥料，一舉多得”。老周向筆者介紹。

區(qū)農(nóng)技中心技術(shù)人員介紹，經(jīng)過兩年的試驗(yàn)示范，已摸索出“利用葡萄大棚套種間作食用菌“新模式，為了進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，區(qū)農(nóng)技中心研究出“金針菇廢料+牛糞+葡萄枝屑”配方栽培蘑菇，同時(shí)改進(jìn)栽培出菇模式，直接進(jìn)行脫袋覆土栽培。該技術(shù)栽培蘑菇不僅節(jié)約生產(chǎn)成本，而且減少了勞動(dòng)力，一舉多得，因此備受菇農(nóng)青睞?，F(xiàn)在馬陸葡萄種植戶已經(jīng)有12農(nóng)戶采用這種新模式。

“套種的葡萄藤下，蘑菇的產(chǎn)量在1000斤/畝左右，按批發(fā)價(jià)10元/斤計(jì)算，產(chǎn)值可以達(dá)到1萬元，再加上葡萄4.5萬/畝的產(chǎn)值，整個(gè)基地的年產(chǎn)值可以達(dá)到5.5萬/畝。”老王得意地向筆者算起這筆經(jīng)濟(jì)賬。

種植技術(shù)簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)效益可觀，使得這種葡萄和磨菇的套種模式成為老王成功致富的新“法寶”，不少葡萄種植戶都前來向他“取經(jīng)”。接下來他還將繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，拓寬銷售渠道，讓更多人品嘗到葡萄架下的新美味。