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  • 韓省華:從天麻歷史談菌菇文化 漫長(zhǎng)歷史多姿多彩


    【發(fā)布日期】:2014-11-25  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:余姣
    【核心提示】:韓省華表示人類對(duì)食用菌的認(rèn)識(shí)和資源開發(fā)經(jīng)歷漫長(zhǎng)的過程,我國(guó)最早在公元前 240年就有食用菌方面的記載,并在醫(yī)療方面開始應(yīng)用,唐代開始野生馴化和人工栽培,宋代研究成功香菇人工栽技術(shù),在漫長(zhǎng)的菌菇之旅中,人們逐漸認(rèn)識(shí)、了解、運(yùn)用菌菇,并從中形成獨(dú)特的菌菇文化。
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    易菇網(wǎng)訊:天麻為我國(guó)藥用歷史悠久、療效甚佳的珍貴中藥材;民間常用天麻來醫(yī)療因風(fēng)證引起的諸??;歷代本草、醫(yī)藥學(xué)著作中都有記載。2014年11月9日至11日,由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦的2014第三屆全國(guó)天麻會(huì)議暨中國(guó)(德江)國(guó)際天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在貴州德江舉行。在10日下午的專題報(bào)告環(huán)節(jié),杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司韓省華高級(jí)農(nóng)藝師作《從天麻歷史談菌菇文化》的報(bào)告。

    兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》:“味辛、溫。主殺鬼精物,蟲毒惡氣,久服益氣力,長(zhǎng)陰肥健,輕身增年”。列天麻為上品。唐宋時(shí)期《唐本草》、《開寶本草》、沈括的《夢(mèng)溪筆談》、《本草》中皆有記載。明清時(shí)期,明太醫(yī)龔?fù)①t敘述道“天麻味甘,能驅(qū)頭眩,小兒驚癇,拘攣癱瘓。”李時(shí)珍《本草綱目》闡述為“久服益氣力,長(zhǎng)陰、肥健、增年、消臃腫、下肢滿,寒疝下血;主治風(fēng)濕,四肢拘攣,癱瘓不遂,小兒風(fēng)癇,驚氣,助陽(yáng)氣,補(bǔ)五癆七傷;風(fēng)虛眩暈,頭痛,通血脈,開竅,服食無忌”等。 當(dāng)代日本學(xué)者草野俊助1911年發(fā)文提及“對(duì)(天麻)種子發(fā)芽及幼苗成長(zhǎng),至今還一無所知。”此后很長(zhǎng)時(shí)間,天麻種子發(fā)芽情況一直未見報(bào)道,因而也無從獲得對(duì)天麻生長(zhǎng)發(fā)育全過程的全部認(rèn)識(shí)。

     
    關(guān)鍵詞: 天麻 菌菇 文化
     
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