今年以來，一種叫“香酥小品”的香菇酥備受喜愛，到磐安出差、旅游的人，都會(huì)慕名尋找。這種香菇酥由浙江磐安安康土特產(chǎn)有限公司與一家臺(tái)灣生物科技公司共同研發(fā)。

安康公司成立于1994年，從事農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、出口及觀光農(nóng)業(yè)，是磐安縣第一家將“磐安香菇”打入國(guó)際市場(chǎng)的出口企業(yè)，其“磐峰”香菇已連續(xù)三屆獲得“浙江省名牌產(chǎn)品”，并在全縣率先把香菇做成休閑食品。風(fēng)雨20載，安康始終秉持以質(zhì)量為立足之本。

為了把控食品安全源頭關(guān)，從1996年開始，“安康”就以產(chǎn)銷一體化方式與農(nóng)民結(jié)成利益共同體，建立綠色安全原料基地。公司在磐安縣3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立無公害香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培基地710萬袋，示范戶1076戶，均通過歐盟gap良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證。2005年始，安康公司投入大量人力、物力、財(cái)力，籌劃在國(guó)內(nèi)主要食用菌主產(chǎn)區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地。

安康公司還著力構(gòu)建食品安全大體系，先后通過了iso9001質(zhì)量管理體系、iso14001環(huán)境管理體系、haccp食品安全管理體系的認(rèn)證，2012年又升級(jí)建立了iso/dis22000食品安全體系。此外，公司建立了農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，讓每一個(gè)產(chǎn)品都有源可溯、有據(jù)可查，讓消費(fèi)者買得放心，吃得安心。

“安康”還十分重視食品安全科技研發(fā)，用高新技術(shù)保障食品安全。公司建有金華市香菇科技研究開發(fā)中心，并參與省重大農(nóng)業(yè)科研項(xiàng)目“食用菌質(zhì)量安全及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”，獲“第九屆科技興林獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。公司承辦的“優(yōu)質(zhì)香菇新品種———申香12號(hào)中試示范”等科研開發(fā)項(xiàng)目，在食用菌安全質(zhì)量控制應(yīng)用基礎(chǔ)研究、節(jié)木型配方技術(shù)、香菇產(chǎn)品深加工方面均取得突破創(chuàng)新。