近年來，淄博市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢凸顯，由過去的分散粗放型向集約工廠化時(shí)代邁進(jìn)，成為淄博市蔬菜產(chǎn)業(yè)中最具活力、最有潛力的增長點(diǎn)，也為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定提供了強(qiáng)有力的保障。

“食用菌產(chǎn)業(yè)作為循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的重要一環(huán)，有著‘不與農(nóng)爭時(shí)、不與糧爭地、不與地爭肥、不與人爭糧’的‘四不爭’特點(diǎn)。近年來，淄博市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢凸顯，由過去的分散粗放型向集約‘工廠化’時(shí)代邁進(jìn)，成為淄博市蔬菜產(chǎn)業(yè)中最具活力、最有潛力的增長點(diǎn)，也為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn)定提供了強(qiáng)有力的保障。”日前，市蔬菜辦公室主任徐建光就食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展接受記者采訪時(shí)如是說。

截至目前，淄博市食用菌栽培面積達(dá)到535.5萬平方米，比2012年增加200萬平方米，總投料25.3萬噸，總產(chǎn)量20.1萬噸，總產(chǎn)值12.3億元，全市食用菌生產(chǎn)企業(yè)共15家，其中被評為國家級標(biāo)準(zhǔn)園的有1家，市級標(biāo)準(zhǔn)園的有7家。

記者走進(jìn)山東七河生物科技有限公司新建的食用菌生產(chǎn)廠區(qū)，一眼望去是成百上千的食用菌大棚，仿佛是一片“棚”的海洋，甚是壯觀。棚內(nèi)懸掛著一串串菌棒，澆水、控溫等采用自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化操作，菌菇產(chǎn)量比普通大棚翻了1至2倍。目前，該公司走出了一條“國內(nèi)發(fā)菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的成功路子，已發(fā)展成為全國乃至世界最大的食用菌生產(chǎn)企業(yè)，年出口香菇菌棒500萬袋，日產(chǎn)杏鮑菇20噸，創(chuàng)匯800萬美元，帶動(dòng)全市上千農(nóng)戶脫貧致富。無獨(dú)有偶，記者從臨淄億百合食用菌有限公司了解到，該企業(yè)通過“公司接種，群眾出耳”的方式，走出了一條“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，公司年發(fā)放菌包600萬袋，帶動(dòng)200多戶農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收600多萬元。

據(jù)悉，市蔬菜辦等有關(guān)部門多措并舉，積極爭取省、市各級扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策、資金、項(xiàng)目，先后爭取到“國家級食用菌標(biāo)準(zhǔn)園”、“山東省食用菌周年高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目”等省市級食用菌項(xiàng)目。經(jīng)常性地開展技術(shù)培訓(xùn)、參觀學(xué)習(xí)、技術(shù)交流活動(dòng)，深入食用菌重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、規(guī)?；亻_展調(diào)研和技術(shù)指導(dǎo)，搜集產(chǎn)銷信息、把握市場動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)全市食用菌生產(chǎn)健康發(fā)展。同時(shí)，緊緊把握工商資本、社會(huì)資金加快進(jìn)入食用菌產(chǎn)業(yè)的有利時(shí)機(jī)，幫助、指導(dǎo)企業(yè)新上了一批食用菌生產(chǎn)項(xiàng)目，并以“公司+農(nóng)戶”等形式帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同致富，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的多贏。