金秋十月，豐收時節(jié)，朵朵銀耳如花綻放，耳香芬芳。
今年種銀耳能夠掙將近20萬元。”10月8日，通江縣陳河鄉(xiāng)銀耳種植大戶任卓映在耳堂里一邊采摘銀耳，一邊盤算著銀耳賬，一朵朵白花花的銀耳映襯出他燦爛的笑臉。
同樣高興的還有通江山霸王野生食品公司董事長牟桄億。公司8月推出的罐裝銀耳湯飲料在市場一炮走紅。“目前產(chǎn)品供不應求，上海、北京、深圳等地的客戶貨車一大早就在廠里排隊裝貨。”牟桄億說。
因為銀耳，通江正漸漸地從一個普通農(nóng)業(yè)小縣走向特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化強縣。銀耳成了通江經(jīng)濟騰飛、群眾致富的推動者和見證者，也成了通江縣一張燙金的名片。2013年，全縣種植以通江銀耳為主的食用菌達3.5億袋，產(chǎn)值達18.2億元。今年，全縣種植食用菌達4億袋，產(chǎn)值有望突破22億元。目前，全縣建立食用菌基地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))25個、專業(yè)村75個，超過5萬名耳農(nóng)實現(xiàn)了增收致富，全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的近三分之一來自銀耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)，真正形成“一縣一業(yè)”，走出了一條以通江銀耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)特色縣域經(jīng)濟發(fā)展新路徑。
走進通江的田野鄉(xiāng)間，不時可見一根根耳棒上，開放出一朵朵潔白的耳花，微風吹來，耳香芬芳，韻味悠長;座座標準化耳堂內(nèi)，一群群采耳人忙得不亦樂乎，臉上綻放出豐收的喜悅;土特產(chǎn)市場內(nèi)，人流如織，鱗次櫛比的銀耳專賣店展示著銀耳市場的繁榮，操著不同口音的顧客在大包小包地選購銀耳……
一座座耳堂、一根根耳棒，不僅裝扮了通江的山山水水，更致富了一方百姓，成了當?shù)厝罕娭赂槐伎档?ldquo;舌尖上的銀行”。在通江，銀耳產(chǎn)業(yè)直接帶動本地農(nóng)村剩余勞動力就地向銀耳產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，耳農(nóng)達5萬人，常年在銀耳基地、園區(qū)務工人員達5000人，銀耳酒、銀耳餅干、銀耳罐裝飲料、銀耳保健品等深加工產(chǎn)品不斷推出，延長銀耳產(chǎn)業(yè)鏈條的同時，也促進了農(nóng)村剩余勞力的轉(zhuǎn)移。以通江銀耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)已成為通江縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和群眾增收致富的第一項目，許多群眾依靠銀耳產(chǎn)業(yè)走上了致富之路。如今的通江，耳農(nóng)生活殷實富足，居住環(huán)境優(yōu)美，文化生活豐富，日子越過越紅火。
以通江銀耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，也推動了通江農(nóng)村發(fā)生著真真切切的變化。圍繞產(chǎn)業(yè)建新居，楊柏鄉(xiāng)仙人嵌村，陳河鄉(xiāng)河壩場村、陳家壩村，諾水河鎮(zhèn)梓潼村、碧山村等依靠食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設新農(nóng)村的典型，使通江幸福美麗新村建設取得了豐碩的成果，初步形成了一批環(huán)境優(yōu)美舒適、銀耳文化特色鮮明的宜居耳鄉(xiāng)新村。
如今，通江銀耳的魅力已經(jīng)遠不止于“天生霧、霧生露、露生耳”的天孕珍品和餐桌上令人垂涎的珍饈，而是舞起了種銀耳、采銀耳、深加工銀耳、售銀耳、銀耳養(yǎng)生文化旅游的銀耳產(chǎn)業(yè)一條龍。通江大力發(fā)展銀耳養(yǎng)生文化旅游，開通銀耳養(yǎng)生文化旅游專線，積極拓寬增收致富渠道，為新農(nóng)村建設和增加農(nóng)民收入找到了一條可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)富民之路。通江成為都市人避暑休閑、采耳體驗，品嘗銀耳佳肴、享受鄉(xiāng)下寧靜生活的最佳地點。今年1至9月，全縣接待游客達238.5萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入14.75億元，銀耳養(yǎng)生文化旅游給耳農(nóng)帶來了額外收入。如今，到通江去，可以到隱匿于山野間的耳堂采摘銀耳，可以到農(nóng)家樂品嘗銀耳佳肴，也可以在耳農(nóng)家中購買最正宗的通江銀耳。采耳、品耳與農(nóng)家休閑成為通江銀耳養(yǎng)生文化旅游的新風向，銀耳產(chǎn)業(yè)已由過去的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)蝶變?yōu)槊裆a(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，銀耳改變了通江農(nóng)民的生活，也改變了農(nóng)村的面貌，為耳農(nóng)增收致富插上了“隱形的翅膀”。(轉(zhuǎn)自《巴中日報》)(圖片由通江縣攝影家協(xié)會、縣新聞中心提供)
