香菇在民間素有“山珍”之稱，是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，由于香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。位于八義集鎮(zhèn)的仙靈食用菌種植專業(yè)合作社，自香菇進(jìn)入采摘期以來，來自全國各地的收購商讓公司應(yīng)接不暇，產(chǎn)品主要銷往徐州、連云港等地。

　　在仙靈食用菌種植專業(yè)合作社，記者看到，一座座大棚整齊劃一，在香菇培育大棚里，排列整齊的一根根菌棒上，圓鼓鼓的香菇沁香誘人。公司負(fù)責(zé)人姜洪松正帶領(lǐng)工人采摘修剪鮮菇。

　　“我們一天有五噸的出貨量，香菇供不應(yīng)求。發(fā)展香菇真是條不錯(cuò)的致富路子。”談起香菇的行情，姜洪松掩飾不住內(nèi)心的喜悅。姜洪松介紹，香菇每天可以采摘兩次，市場(chǎng)價(jià)格9元一斤，產(chǎn)品主要銷往徐州、連云港等周邊各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　在菌棒生產(chǎn)車間，工人正在給菌帶打包。據(jù)了解，生產(chǎn)菌棒的原料是木屑渣、玉米芯等，這些原料使用后還可以作為有機(jī)肥料二次利用，進(jìn)而減少農(nóng)作物秸稈造成的污染。目前，該公司擁有菌棒生產(chǎn)車間1個(gè)，冷庫11座，烘干房1套，可年產(chǎn)香菇750噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1500萬元，利潤(rùn)500萬元。

　　合作社采用“公司+基地+農(nóng)戶”運(yùn)作模式，合作社建棚體，提供技術(shù)、菌種，農(nóng)戶種植，合作社回收，把分散的個(gè)體農(nóng)戶與食用菌產(chǎn)業(yè)鏈連接起來，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來，構(gòu)筑起食用菌營(yíng)銷大戶、加工企業(yè)與菇農(nóng)之間穩(wěn)定的技術(shù)、銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，變“種植一條線”為“產(chǎn)業(yè)一條龍”，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。