2014年是不同尋常的一年，就像2011年的星球杯、2012年的燕麥巧克力、去年的金絲肉松餅一樣，今年注定是屬于猴菇年，隨著猴菇餅干的熱賣，猴菇產品也逐漸進入國人的眼前，被人們所關注。

　　猴頭菇的卓越功效

　　猴菇餅干，作為猴菇產品的先行軍，最早進入大家的視線。猴菇餅干也以其內加入了猴頭菇成分而廣受消費者的追捧。猴頭菇是中國傳統(tǒng)珍貴食用菌，與燕窩、魚翅一道并稱為“中國三珍”，并有“山珍猴頭，海味燕窩之說”，因其形狀酷似猴頭，故名猴頭菇。過去只有在宮廷、王府中才能享用，是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優(yōu)良產品。猴頭菇性平、味甘、能利五臟、助消化、滋補，能增加白血球數，抑制DNA、RNA代謝，提高機體耐缺氧能力，加速腸黏膜微循環(huán)，提高巨噬細胞的吞噬功能，提高人體免疫力，猴頭菇的功效價值極高，故被推崇為“護胃山珍”?，F代研究也表明猴頭菇有助于胃病的防治，有護胃的作用，長期食用可達到預防與養(yǎng)護的效果。

　　群星閃耀的猴菇餅干市場

　　于是猴菇餅干一經出世，就深受廣大消費者的熱愛，也正因為這樣，才導致現在的猴菇餅干市場群星閃耀。目前市面上大概有幾十種猴菇餅干的品牌，其中最出彩的并不是江中猴菇餅干，而是三九咖秀推出的猴菇餅干，它以12%的猴頭菇含量而領跑市場。高含量的猴頭菇、相對低廉的價格，一經上市，就讓三九猴菇餅干成為了市場的“寵兒”，其產品還“獨具匠心”的添加了優(yōu)質橄欖油，香味濃郁，入口微甜，嚼后微苦，苦中回甘，適合不同口味消費者的需求。而江中牌猴姑餅干，雖廣告鋪天蓋地，并大肆渲染其養(yǎng)胃的效果，但因其猴頭菇含量略低，市場價格一直居高不下，使得它的產品被普通消費者很難得以接受?；诖?，猴菇餅干的市場雖群雄涿鹿，但也早已涇渭分明。

　　猴菇食品的春天，已經來啦!

　　隨著猴菇餅干的熱賣，猴頭菇食品目前已不再是猴菇餅干的一枝獨秀，因人們對猴菇餅干的追捧，現在市場上也催生出了很多與猴頭菇相關的食品。比如在猴菇餅干領域的佼佼者，三九咖秀在猴菇餅干熱賣之余，又推出了猴菇面包、猴菇酥餅、猴菇肉松餅等系列產品。隨著三九咖秀“淑小美”、”猴菇小脆“等猴菇餅干的熱賣，隨著“淑小美”，那“美美一笑，快樂味道”廣告語的深入人心，我們有理由相信它的其它猴菇食品也終會飛上枝頭的，這不僅僅是因為消費者對三九咖秀品牌的認可，而更因猴頭菇自身的護胃功效，使得猴頭菇食品春天的真正的來臨了。

　　食品市場一向都是異族不斷崛起的市場，目前猴菇類食品的市場已經火力全開，這種護胃養(yǎng)胃的猴菇食品也勢必會得到更加廣大消費者認可，未來，猴頭菇食品以其獨特的食用價值，必將掀起食品領域的巨大“浪花’,猴頭菇食品的春天已經來臨，它將在這個逐漸寒冷的冬天，給我們帶來護胃的貼心溫暖。