潛山縣將食用菌產業(yè)列入重點扶持的農業(yè)特色產業(yè)，在各項激勵政策推動下，目前，全縣從事食用菌生產的農戶近600戶，食用菌種植面積達600余畝。預計全年食用菌產值2600萬元，菇農純收入1200萬元，戶均增收2萬元。

　　該縣對新發(fā)展食用菌基地繼續(xù)實行以獎代補，對種植香菇5畝以上的給予重點扶持，種植竹蓀50畝以上給予補助。對通過綠色認證或qs認證的龍頭企業(yè)也給予適當獎勵。目前，全縣規(guī)模化基地18個，食用菌公司4家，合作社10家。各龍頭企業(yè)推行“公司+基地+農戶”的運作模式，發(fā)展訂單生產，完善產供銷服務體系，建立保鮮庫收購。如水吼天宜菌業(yè)公司向農戶提供菌棒和生產技術，并負責以保護價回收，有效規(guī)避了種植戶的市場風險。

　　為提高食用菌種植效益，該縣不斷加大新技術推廣力度。經過近幾年試驗，利用竹屑、稻殼生產竹蓀，利用廢棄桑枝生產香菇，在夏季生產反季節(jié)香菇等技術已成熟，今年，各地積極應用新技術，實現節(jié)本增效。