位于浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)上柏紅旗嶺的興農(nóng)食用菌場里一派忙碌，工人們正在種植姬菇。與以往不同的是，工人們往特制滅菌袋里裝的發(fā)酵料的主要原料不是棉籽等物，而是上柏一帶隨處可見的茭白葉。
武康鎮(zhèn)興農(nóng)食用菌場場長張美林告訴記者，去年他在菌場就試驗(yàn)用茭白葉培育食用菌，結(jié)果大獲成功。“去年用茭白葉試驗(yàn)時(shí)，我們菌場用了200多噸鮮葉，今年我把整個(gè)菌場80%的發(fā)酵料都用茭白葉來替代，僅此一項(xiàng)，便可節(jié)約原料款10萬余元。”
張美林的此次創(chuàng)新，來自近年來越來越明顯的原料價(jià)格上漲壓力。他舉棉籽給記者算了一筆賬：以前5分錢1斤，前兩年每斤還不到2毛錢，現(xiàn)在已接近7毛錢1斤。在食用菌培育行業(yè)，原料占培育成本的1/10，所以原料價(jià)格的上浮，已明顯壓縮了食用菌的利潤空間。
據(jù)了解，張美林去年用茭白葉培育食用菌的試驗(yàn)，引起浙大專家的關(guān)注。此次在興農(nóng)食用菌場里大范圍推廣，也得到有關(guān)專家的充分肯定。
武康鎮(zhèn)農(nóng)辦的謝金元告訴記者，以雙燕村、下柏村、太平村為代表的武康鎮(zhèn)上柏片，是湖州地區(qū)最大的茭白產(chǎn)區(qū)，種植面積超過4000畝，為不少茭農(nóng)帶來可觀效益。與茭白產(chǎn)業(yè)欣欣向榮相對應(yīng)的是，每年6000噸以上的茭白鮮葉這一附產(chǎn)品的“歸屬”問題也很令人頭疼。
謝金元說，茭白葉一般被茭農(nóng)堆在田里，冬天時(shí)燒掉，對環(huán)境是個(gè)污染，現(xiàn)在興農(nóng)食用菌場開始推廣用茭白葉培育食用菌，是件令人高興的事，對我縣茭白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到促進(jìn)作用。
